Articles populaires – La Cuisine Végétalienne Pour Les Fainéants

14 mars 2015

Mélange Ail-Gingembre

Petite astuce de fainéante qui utilise quasiment dans tous ses plats salés le mélange ail-gingembre : préparer à l'avance son petit stock. Éplucher et mixer une tête d'ail avec un gros morceau de gingembre puis les mettre dans un pot en verre avec de...

Posté par KtyKty à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Astuce, Epice, Gingembre

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17 mars 2015

Croissants aux 3 Cajoumages (Basilic-Poivron-Cumin)

Voilà une recette pour une entrée improvisée ou pour un apéro dinatoire ou pourquoi pas un plat pricipal mais alors doublez les doses, rapide et délicieux qui peut se faire avec n'importe quel cajoumage. Pour cette recette il vous faudra : - 1 pâte feuilletée...

Posté par KtyKty à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat principal, Entrée, Apéritif, Cajoumage

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18 mars 2015

Patate Douce au Cumin-Oignons verts-Amandes

Un jour qu'il me restait un peu de Patate Douce Vapeur de la veille j'ai eu l'idée de cette entrée froide délicieuse, simplissime et intriguante car de la Patate Douce froide on y pense pas forcément. Alors pour cette oeuvre d'art il vous faudra : - Un...

Posté par KtyKty à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Entrée, Légume, Patate Douce

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30 mars 2015

Navets à l'Oriental

Une façon sympa et rapide de cuisiner les navets. ALors pour cela il vous fraudra : - des navets - 1 oignon - curry - cumin - bouillon ou miso+eau - raisins secs - amandes Dans un wok faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile. Incorporer les navets...

Posté par KtyKty à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Amandes, Navets, Oriental

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1 avril 2015

Carry Bringelle au Tofu

Inspirée d'un plat typique réunionnais, le boucané-bringelle, la bringelle étant de l'aubergine, voici le Carry Bringelle au Tofu. Le boucané étant du lard fumé, je l'aurais bien remplacé par du tofu fumé, mais disons que 9€ les 200g ça calme d'emblée...

Posté par KtyKty à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Créole, Aubergine, Riz

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24 juin 2015

Délices de Coco Sans Gluten

Hier soir j'avais très envie de manger un petit gateau sec et sans gluten car je tente en ce moment de limiter le gluten afin de voir si, comme il est souvent dit, je constate des effets bénéfiques. Il y a quelques temps j'ai eu l'occasion de trouver...

Posté par KtyKty à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Goûter, Coco, Gateaux

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23 mars 2015

Burger d'Aubergine

Souvent nous avons des restes de légumes au réfrigérateur, peu suffisants pour nourrir 3 personnes. Il nous suffit alors de rajouter d'autres ingrédients pour en faire des burgers. C'est donc avec des reste d'abergine cuites au four que sontnés ces burgers....

Posté par KtyKty à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Burger, tofu ferme, Aubergine, Restes de légumes

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2 décembre 2015

Gateau Express Aux Noisettes

Voici une recette de gateau vraiment très simple et avec peu d'ingrédients, qu'il serait dommage de passer à côté, surtout pour une fainéante comme moi lol Alors voici ce qu'il v ous faudra : - 1 pot de yaourt nature non sucrée au soja - 1/2 pot de sucre...

Posté par KtyKty à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Express, Gateaux, Yaourt, Noisettes

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31 mars 2015

Briani Mauricien Végétalien

Un p'ti tour du côté de l'ile Maurice ? Allons y alors avec ce plat typique de la bas qui me rappelle une partie de mon enfance passée la bas. Il vous faudra pour cela : - Riz basmati - 2 PdT - 1 yaourt de soja (ou une crème végétale maison rapide) -...

Posté par KtyKty à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Créole, épices, Riz

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24 avril 2015

Cheesecake express de Fainéante à la Mangue-Chocolat

Avant ma conversion il y avait pas mal de choses que je ne connaissais pas, décidément lol, comme les cheesecake. Bah vi figurez vous que j'en avais jamais mangé et le pire je ne savais même pas ce que c'était. Euh sinon j'habite bien sur la planète Terre...

Posté par KtyKty à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mangue, tofu soyeux, tofu ferme

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21 juillet 2017

Flammenkueche (Tarte Flambée Alsacienne)

Lorsque nous allions aux 3 Brasseurs, ce resto bien connu, ma petite choisissait souvent une fammenkueche, cette tarte flambée (mais pas à l'alcool hein lol) alsacienne faite à base d'une pâte à pain arrosée de crème et garmie d'oignons et de lardons....

Posté par KtyKty à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Parmesan végétal, Crème de Soja, Oignons verts

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21 septembre 2017

Cake Tartiflette Sans gluten

Hummmmm, que dire sinon que ce truc c'est tout simplement le meilleur cake au monde lol J'avais trop envie de le tester puisqu'il me restait un bloc de tofu fumé au placard. Sans gluten, avec une salade, il est parfait sans alourdir l'estomac tout en...

Posté par KtyKty à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Pomme de Terre, Tofu Fumé

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31 août 2017

Quinoa Cantonnais

J'aime bien sortir des sentiers battus et mélanger les styles.Alors un riz cantonnais sans riz mais avec du quinoa ça me plait bien. Alors, let's go, embarquement immédiat vers le voyage qui vous emporte sans bouger de votre chaise lol Il vous faudra...

Posté par KtyKty à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, Carotte, Petits Pois, Quinoa

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27 décembre 2017

Potimarron Farçi au Tofu

Hummm, le potimarron, que c'est trop bon comme courge ! Et j'en ai trouvé un déjà coupé en 2, ce qui facilite bien le schmilblick étant donné que mon couteau fétiche est un tout petit Pradel à steack (mdr). Cette recette est simple mais ne l'empèchepas...

Posté par KtyKty à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, tofu ferme, Champignons, Potimarron

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1 octobre 2018

Carbonnade Flamande

Je suis fan des émissions culinaires à la TV, quelles qu'elles soient, car souvent on nous soufle des idées de plats. Ok, ceux ci sont avec des POA (produits d'origine animale) mais comme je le démontre si bien dans mon livre, il est si facile de tout...

Posté par KtyKty à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PST, bière, carbonnade, nord

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27 mai 2015

Tofu Aux Olives

Pour faire plaisir à mon homme qui adore les olives vertes, er parce que je voulais faire quelque chose de rapide, voici le Tofu aux Olives, un jeu d'enfant à mettre en oeuvre !! Il vous faudra - un bloc de Tofu ferme de 200g - huile d'olive - 1cs de...

Posté par KtyKty à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, tofu ferme, tomates, Olives

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27 septembre 2017

Rougail Dakatine (Cacahuettes) Express

Un rougail Dakatine, entendez par là "pâte d'arachide", c'est tout con, facile et rapide à faire et qui accompagne parfaitement nos plats réunionnais. Ma version ici est une version express pour fainéants pressés comme moi.. ALors voici ce qu'il vous...

Posté par KtyKty à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Accompagnement, Piment, Concentré de tomates, Dakatine

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5 septembre 2018

Pizza Pomme de Terre

Histoire de changer un peu des éternelles pommes de terre en gratin ou vapeur, voici les patates en pizza. Naturellement sans gluten, sans prise de tête et à agrémenter selon ses envies ou ce que l'on a sous la main, cette recette est tout simplement...

Posté par KtyKty à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Pomme de Terre, Pizza, Fromage végétal

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23 mars 2015

Galettes de polenta aux légumes

Une nouvelle recette avec un reste, cette fois ci, de Polenta cuite précédemment pour faire une pâte à tarte sans Gluten. Il suffit d'y rajouter des légumes et hop cela devient très attrayant pour les enfants, et les plus grands hihi Alors il vous faudra...

Posté par KtyKty à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Sans Soja, Polenta, Restes de légumes

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17 mars 2015

Butternut au Gingembre

Sur mon île la Citrouille est connue par tous et se trouve partout. Mais la Butternut elle devait se cacher, ou alors suis si distrète hihi, que je ne connaissais pas son existence !! Et pourtant !!!! Heureusement que pour mon panier bio que je commande...

Posté par KtyKty à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Plat principal, Entrée, Légume

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13 mars 2015

Sauce Oignons-Pistaches

Si vous avez des enfants, ils vous réclament souvent à faire des pâtes non ? En tout cas, la mienne de fille est une fan de pâtes, et omni elle ne voulait manger que ça hihi Alors, pour changer des éternelles sauces tomates, voici une valeur sûre et si...

Posté par KtyKty à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Sauce, Pistaches, oignons

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20 mars 2015

Tarte aux Poireaux-Pomme de Terre (sans soja)

Voici une tarte bien de saison pour vous en Métropole actuellement. Je n'ai pas choisi ce soir là version la plus simple je vous préviens oups hi hi Donc pour se faire il vous faudra : - 1 pâte brisée végétale - 2 blancs de poireaux - 2 grosses PdT -...

Posté par KtyKty à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Soja, Pomme de Terre, Tarte, Poireaux

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31 mars 2015

Bols renversés

A l'origine, les bols renversés de l'ile Maurcie, sont surmontés d'un oeuf mais bien évidemment ma version en fera abstraction et sera remplaçée par des émincés végétariens de la marque Fry's qui malheureusement ne livre pas en Métropole. Mais chez UMV...

Posté par KtyKty à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légume, Créole, épices, Riz

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2 mai 2015

Petits pains viennois végétaliens

Avant, j'aimais bien prendre un petit pain viennois, mais en sandwich salé. Aussi, lorsque ma fille a eu ses sorties kayak avec sa classe, sachant que la cantine lui prévoyait que du pain sec, je me suis dis qu'un petit sandwich u pain viennois la calerait...

Posté par KtyKty à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Goûter, Pain viennois, Sandwich

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17 mai 2015

Nuggets de Tofu & Carottes

Et une demande express de la part de mon adorable fille de 11 ans qui me passe souvent sa commande, surtout quand maman ne sait pas trop quoi faire hihi. Après avoir expérimenté les nuggets à la patate douce puis les nuggets aux protéines texturées de...

Posté par KtyKty à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, tofu ferme, Carotte, Nuggets

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