La Cuisine Végétalienne Pour Les Fainéants

20 août 2017

Mayonnaise express de Tahin

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J'ai un stock de tahin à écouler because pour mes ateliers j'en avais fais provision profitant d'une offre promotionnelle.

Mais, euhhh, comment dire, je ne suis pas fan du tahin lol

Alors je cherche à en mettre un peu partout mais à faible dose.
Et finalement je commence à m'y faire (re lol).

Alors cette mayonnaise est, contrairement à ce que j'aurais pensé, extra.

Comme quoi, nos goûts peuvent évoluer.

L'avantage de faire une mayonnaise végétale avec du tahin c'est qu'on utilise moins d'huile et qu'en plus elle est encor eplus inratable.

Voici donc ce qu'il vous faudra :

- 1 cs de tahin blanc

- 1 cc de moutarde

- 1 cs de crème végétale (soja car neutre)

- 3 gousses d'ail (moins pour vous si vous n'êtes pas fan lol)

- de l'huile végétale

Dans un bol commencer par bien mélanger au fouet manuel, le tahin et la moutarde.

Ajouter la crème. Une fois la préparation lisse, ajouter l'huile au filet jusqu'à obtenir la quantité désirée.

Incorporer en dernier l'ail prélablement mixé.

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Je ne mets pas de sel car la moutarde est déjà salée.

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Posté par KtyKty à 23:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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