20 mars 2015

Tarte aux Poireaux-Pomme de Terre (sans soja)

  Voici une tarte bien de saison pour vous en Métropole actuellement. Je n'ai pas choisi ce soir là version la plus simple je vous préviens oups hi hi   Donc pour se faire il vous faudra : - 1 pâte brisée végétale - 2 blancs de poireaux - 2 grosses PdT - 1 oignon - 3 gousses d'ail - lait d'avoine - 1 cs de fécule  - sel -poivre - paprika - persil frais Dans un wok faire rissoler l'oignon mixé grossièrement dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les poireaux émincés, saler et poivrer au goût et faire... [Lire la suite]
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18 mars 2015

Sauce à la Citrouille et Aux Amandes

  Aujourd'hui, une autre sauce qui accompagne très bien les pâtes qu'affectionnent tant nos petits chérubins. En tout cas la mienne adore !! Essayez vous m'en donnerez des nouvelles hihi   Alors pour cela il vous faudra : - 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1cc de curcuma- citrouille pré cuite à la vapeur- amandes en poudre- sel poivre- lait végétal - Quelques tiges de cebettes ou ciboulette Faire roussir l'oignon et l'ail préalablement mixés dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le curcuma, la... [Lire la suite]
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17 mars 2015

Butternut au Gingembre

Sur mon île la Citrouille est connue par tous et se trouve partout. Mais la Butternut elle devait se cacher, ou alors suis si distrète hihi, que je ne connaissais pas son existence !! Et pourtant !!!! Heureusement que pour mon panier bio que je commande tous les mardis ils en proposaient car comment que c'est bon ce légume !!!! Hum une tuerie. En plus bardée de gingembre wahouuuu quel plaisir gustatif. Aussi, je vous partage cette façon de la cuisiner hyper méga simple !!!   Alors pour se faire, vous aurez besoin de  ... [Lire la suite]
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16 mars 2015

Pizza épaisse et moelleuse à la Ratatouille et au fromage fondant

L'une des toutes premières recettes que j'avais mise à la création de ma page en août 2014, fut celle de la ratatouille. Car celle ci peut s'adapter à diverses occasions, notamment comme garniture de pizza. Et étant l'heureuse propriétaire d'un Thermomix, rien de plus facile et simple à en faire. Pour la pâte à pizza, j'ai voulu un peu changer de la pâte fine, en tentant une pâte plus épaisse, mais pas trop. Et pour remplacer le fromage j'ai fais rapidement un fromage fondant de type mozza mais sans gélifiant.   Alors,... [Lire la suite]
14 mars 2015

Chou Fleur à la Sauce Arachide (Dakatine)

  Voilà une recette originale pour du chou fleur extraordinaire et qui apportera un peu d'exotisme dans vos assiettes. Pour cette recette il vous faudra donc. - 1 petit chou fleur frais - 1 gros oignon - 1 CS de mélange ail/gingembre frais - 1cc de curcuma - 2 cs de pâte d'arachide non sucrée (Dakatine) - Un peu d'eau - sel/poivre au goût - des brins de queues d'oignons verts (ou cebettes ou ciboulette) Dans un wok avec un fond d'huile, faire revenir l' oignon émincé ainsi que l'ail et le gingembre. Bien faire... [Lire la suite]
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13 mars 2015

Tarte au Chou Fleur et à la crème aux Brocolis

  Il est si facile et rapide de faire des tartes, avec trois fois rien, qu'il serati dommage de passer à côté. Voici une tarte bien consistante qui se mange aussi bien froide que chaude.   - 1 pâte brisée maison (ici sans gluten)- du chou fleur (bio surgelé Picard)- du brocolis (bio surgelé Picard)- 1 petit bloc de tofu ferme + un peu de lait végétal *- 1 oignon- 3 gousses d'ail- 1 petit morceau de gingembre- du paprika- du curcuma- sel- poivre- 1 botte de queues d'oignons verts Mixer l'oignon, l'ail et le gingembre... [Lire la suite]
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