24 mars 2015

Parmesan Végétal Aux Amandes

  Voici un incontournable dans notre cuisine végétalienne pour remplacer le très connu Parmesan. Certes le terme parmesan est un peu, beaucoup même je trouve, exagéré, car au goût on en est très loin. Mais je l'utilise plutôt pour sa ressemblance d'utilisation avec son homonyme non végétalien autant pour agrémenter un simple plat de pâtes que pour un gratin, une tarte, des légumes farçis, etc etc Bien souvent vous trouverez des recettes de parmesan végétal fait avec des noix de cajou fraîches, ou un mix de cajou et amandes... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 06:32 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

24 mars 2015

Tarte aux Carottes (Sans Gluten)

Hum, vous prendrez bien une part de tarte aux carottes au parfum des épices et de la noix de coco. Ultra simple, comme toujours depuis que j'ai créé ma page et le blog, avec des ingrédients qu'on trouve partout. Avec une bonne salade verte, composée ou pas, chaude ou froide, elle vous transportera les papilles vers les îles ....... mon île lol Voici sans plus tarder la recette. - 1 pâte brisée maison (sans gluten ce soir) - +ou- 400 g de carottes crues- 3 beaux oignons- 2cs de mélange ail/gingembre- 1cs de persillade... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 06:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 mars 2015

Tarte aux Epinards

    - 1 pâte végétale (brisée ou feuilletée)- 600 g d'épinards en branches surgelés (Picard bio)- 4 cs (plus ici car on aime épicé) de mélange ail/gingembre - 20cl de crème végétale (soja ici)- 1 gros oignon- du parmesan végétal - échalotes ou oignons séchés- sel- poivre Dans un wok mettre les épinards surgelés avec la moitié de l’ail/gingembre et un peu d’eau. Faire cuire 10mn à couvert le temps que les épinards cuisent. Ajouter ensuite l’oignon mixé grossièrement, le reste de l’ail/gingembre et la moitié de crème... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 05:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,