02 septembre 2015

Sauté express de Tofu aux Poivrons Rouges

    Le midi je dois souvent improviser car je suis comme ça lol Et ce qu'il y a de bien avec le tofu ferme c'est qu'il est ultra rapide à cuire et si facile à accomoder alors il me sauve souvent des petits coups de bourre. Pour ce midi ce fut donc ce sauté express aux poivrons rouges corne de taureau que j'avais. Les meilleurs poivrons à mon goût. Alors il vous faudra pour cela :   - 1 bloc de tofu ferme - 2 grand et beaux poivrons rouges - 2 gros oignons - 1cs de mélange ail/gingembre - 1cs de pesto de... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

Burger de Semoule de couscous Sans Gluten, de Macédoine et de Poivron jaune

    Connaissez vous la semoule de couscous au Riz/Maïs ?   Je la trouve dans mon magasin bio. A s'y méprendre avec son homologue de blé, donc super pour remplacer cette dernière dans les couscous et autres d'autant qu'elle se prépare de la même façon, tout aussi rapide. Certes son prix est plus élevé, mais en même temps on en mange pas tous les jours hihi Donc j'avais fais un cousous et il me restait un peu de la semoule, mais évidemment pas suffisamment pour nous 3. Alors, comme d'habitude avec les restes,... [Lire la suite]
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16 avril 2015

Burgers de Poivrons-Tomates séchées, aux 3 flocons

  Je me suis amusée avec cette recette, qui pour une fois comporte plusieurs ingrédients, à faire des burgers complets qui se tiennent bien.   Pour cette recette il vous faudra : - 1 poivron rouge-1 poivron jaune- 1 gros piment (ou 1cc de piment d'espelete)- 5 tomates séchées à l'huile- 1 oignon- 4 gousses d'ail- 3 cs de flocons de riz- 3cs de flocons de pois cassés- 3cs de flocons d'avoine- sel - poivre Dans un saladier supportant la chaleur, mélanger les 3 sortes de flocons et verser de l'eau bouillante sur... [Lire la suite]
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26 mars 2015

Taboulé de Chou Blanc au Poivron et Ananas

    L'une de mes asociations préférée, le taboulé de chou blanc. Un régal, avec une bonne vinaigrette et du poivre pour relever le tout   Pour cela il vous faudra : - 1 moitié de chou blanc - 1 petit poivron vert - 1 oignon - des tranches d'ananas découpés en petits morceaux - Vinaigrette maison - Poivre du moulin   On mixe le chou et le poivron au Thermomix (2s à vitesse 5 pas plus) ou autre mixeur à main ou électrique, pas trop trop finement. On coupe de petits morceaux d'ananas qu'on ajoute au... [Lire la suite]
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20 mars 2015

Tofu Brouillé

  Voici un plat très rapide qui vous rappelera les oeufs brouillés à s'y méprendre, mais en meilleur bien évidemment.   Il vous faudra  donc pour cela :- 200g de tofu ferme frais- 1 échalote- 1 poivron rouge - 2 gros piments ou 1 poivron vert- ail des ours- sel- poivre- 1cs de lait de coco- coriandre fraîche- huile d'oliveDans un grand bol,  émietter le tofu à la fourchette. Hacher les légumes assez finement mais pas en purée et incorporer les avec le tofu . Ajouter les épices, le lait de coco. Bien... [Lire la suite]
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