28 février 2019

Brioche roulée au sirop d'érable

    On dit souvent de moi que lorsque je me lance dans quelque chose je ne le fais pas à moitié mdr Ben là, je suis dans ma période "Brioche, en veux tu, en voilà". Alors voilà ma tite dernière qui ne manque pas de légèreté ni de gout. Parfumée au sirop d'érable, qui est un sucre à index glycémique plus bas que le sucre roux, elle en ressort délicatement parfumée. Je l'ai faite au thermomix, comme pour la plupart de mes préparations, mais vou spouvez facilement pétrir à la main, un peu plus longtemps, mais la... [Lire la suite]
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20 février 2019

Brioche feuilletée à la Cannelle - Sans Oeufs & Ultra filante

    Je ne fais pas souvent de brioches, mais là j'avais une envie soudaine d'en manger une parce que j'ai enfin trouvé sur l'ile, de la levure de boulanger fraiche. Alors je ne saurais dire si c'est le fait que ce soit de la levure fraiche qui ait fait qu'elle lève autant, mais en tout cas je ne m'attendais pas à ce qu'elle dépasse du moule ainsi mdr Et j'ai remarqué qu'au gout, c'est vrai qu'on sent moins la levure lorsqu'il s'agit de la fraiche. Alors voici ce qu'il vous faudra :   Pour la... [Lire la suite]
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12 septembre 2018

The ! Brioche tressée !!

Hummmm, voici une merveilleuse brioche, moelleuse à souhait et hyper facile à réaliser. Le secret ? La crème de coco, tout simplement. De toutes les brioches que j'ai pu manger celle ci est la meilleure, vraiment. Effilée comme ses consoeurs comportant des œufs. Même le lendemain et les jours suivant elle est magnifiquement excellente. Juste passée rapidement au grille pain ou au four,  elle retrouve toute sa splendeur après quelques jours. Bien qu'il sera difficile d'en conserver au delà lol tellement elle est addictive. ... [Lire la suite]
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