Articles populaires – La Cuisine Végétalienne Pour Les Fainéants

27 avril 2017

Curry de Coco aux Légumes

Ma fille adore les plats au coco, alors pour lui faire plaisir, voici une recette express, avec peu d'éléments, rien d'introuvrable, et si facile qu'un enfant pourrait la faire. Il vous faudra donc : - 3 oignons émincés - 5 gousses d'ail émincées ou moulues...

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Tags: Sans Gluten, Sans Soja, Ail, Gingembre, Pomme de Terre, oignons, Aubergine, Curry, Petits Pois, Lait de Coco

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28 août 2015

Crumble aux Trois Noix sur base de Poivrons grillés et à la sauce Tomate Ananas-Combava-Gros Piment (Sans Gluten)

Ahhhhhh, j'allais oublier de vous présenter le fameux crumble présenté lors de ce concours culinaire auquel j'ai participé et qui relevait du défi car je concourrais parmi des omnis avec des recettes pleines de souffrances. Grâce à vous ma recette a été...

Posté par KtyKty à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Sans Soja, Ananas, Poivrons, Parmesan végétal, tomates, Noisettes, Crumble, Noix, Gros piments

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29 juin 2015

Moelleux fruités sans gluten

Je ne sais pas vous, mais nous à la case on adore les fruits rouges. Je prend chez Picard leur fruits rouges bios surgelés car il parait que les fruits rouges sont les plus aptes à contenir des tas de résidus de pesticides et qu'il vaut mieux les prendre...

Posté par KtyKty à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, dessert, Farine de pois chiches, Express, Goûter, Fruits, Gateaux, Fruits rouges, Huile de Coco, Moelleux

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23 janvier 2019

Tartare d'Algues aux Tomates

En voilà une recette express et délicieuse qui accompagnera parfaitement une tarte de légumes ou des pâtes ou même en tartinade sur un bon pain maison grillé, ou pas. Les algues sont des supers aliments et ont les propriétés ou pouvoirs suivants : Contrer...

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Tags: Sans Gluten, Entrée, tomates, Algues, Citron, moutarde, Salade, Oignon, Tartare

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24 avril 2017

Massalé Gros Pois Citrouille

Tous les ans, vers mai-juin, il y a la fête "10 jours" célébrée par les tamouls de l'ile. Chaque soir, pendant 10 jours, une famille propose un repas pour 200 personnes environ. C'est l'occasion de partager avec eux leur repas et leur foi. Et ces repas...

Posté par KtyKty à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Gingembre, oignons, garam massala, citrouille, Curry, Cumin, Massalé, gros pois

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2 mars 2017

Cake Sans Gluten Aux oignon-courgette-poivron-olives

Voici une recette simple, sympatique et tout en légèreté puisqu'elle est sans gluten. On peut la faire dans de petits moules pour l'emporter en pique nique ou servir en apéritif ou simplement dans un moule à cake pour la déguster en plat principal. Il...

Posté par KtyKty à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Plat principal, Entrée, Farine de pois chiches, Poivrons, Olives, Courgettes, Farine de Riz, Cakes

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3 juin 2019

Boulgour à l'Espagnole et au Chorizo

Ici à la Réunion, on mange du riz tous les jours, influences chinoises, indiennes et malgaches obligent. Mais pour changer, de temps en temps on mange d'autres céréales remplaçant le riz. Et j'ai remarqué qu'on parle souvent de paella, de riz à l'espagnol,...

Posté par KtyKty à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat principal, Ail, Express, oignons, Poivrons, boulgour, Concentré de tomates, Espagnol, chorizo

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11 mars 2019

Burger de pois chiche à la courgette grillée

Je ne sais pas comment ça marche chez vous mais, à la maison, c'est mon ado de fille qui fait le programme des repas des midis et soirs. Et là, comme par miracle, car cela fait des années qu'elle n'en voulait plus, elle avait des envies de burgers. Alors,...

Posté par KtyKty à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Burger, Plat principal, Pois Chiche, Galette, Courgettes, Sans lait, mayonnaise

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20 mars 2018

Journée internationale sans viande

Coucou mes ami(e)s Saviez vous qu'aujourd'hui 20 mars, en plus d'être le début du printemps, c'est aussi la journée internationale sans viande. Alors, qu'avez vous prévu comme repas aujourd'hui ? A la maison rien de sp&cial puisque nous le 20 mars c'est...

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Tags: Pomme de Terre, tofu ferme, Taboulé, Pois Chiche, Pizza, Anniversaire, cannelloni, épinards

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9 septembre 2015

Quinoa Pilaf façon Ratatouille

Pour changer du riz quotidien que nous consommons sous nos tropiques, et des céréales un peu trop présentes aussi, j'opte pour le quinoa rouge !! Vi vi, mais pour la cuisson on va rester sur un mode pilaf habituellement réservé au riz (mais pas que car...

Posté par KtyKty à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Sans Soja, oignons, Poivrons, tomates, Olives, Quinoa, tomates séchées à l’huile

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24 août 2015

Pizza à la pâte de Chou Fleur

Très tendance sur la toile , mais en version végétarienne, il me fallait tester cette pâte à pizza facile, originale, très bonne et sans gluten, mais en version végétalienne. Rien de plus facile, comme bien souvent. Pour une personne (ou plus si en entrée)...

Posté par KtyKty à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Chou Fleur, Parmesan végétal, tomates, Olives, Pizza, Roquette

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2 juillet 2015

Pennes de Sarrasin Aux Cornes de Taureau et Cacahuètes

Comme vous avez pu le lire, je teste le sans gluten en ce moment. Donc je regarde un peu ce que je peux trouver de pas excessivement cher (c'est difficile lol) sur mon petit caillou, et voici ces pâtes à la farine de sarrasin que j’ai trouvé à La Vie...

Posté par KtyKty à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Sauce, Sans Soja, Pâte d’arachide, Poivrons, tomates, Pâtes, Sarrasin

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4 mai 2015

Sauce Poivrons-Figues-Noisettes

Histoire de changer de la traditionnelle sauce tomates, voici ma sauce qui allie la douceur du poivron jaune, voir rouge, à la figue sèche et la noisette. Un charmant trio qui ravira vos papilles j'en suis sûre. Alors pour cette sauce il vous faudra :...

Posté par KtyKty à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Sauce, Sans Soja, Accompagnement, Poivrons, tomates, Noisettes

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16 juillet 2015

Malai Mutter Version Express et Version longue au Thermomix

Voici une recette que j'avais déjà faite l'an dernier et qui avait bien plu à tout le monde ici. Seulement la recette d'origine est longue à cuire, et ce soir là je n'avais pas le temps nécessaire à ce délai. J'ai donc recrééé ma recette en une version...

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Tags: Légumineuse, Ail, Gingembre, garam massala, Flocons, Inde, Crème de Soja, Lait de Coco

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15 juin 2015

Nems de Légumes à la Coriandre et sa sauce

Sur demande express de ma fille, ce midi ce fut repas de nems. Ce que enfant veut, mère le réalise !! Pétard c'est chouette ça n'est ce pas hihi Pour les nems : - 3 blancs de poireaux émincés en rondelles - 2 carottes râpées - 1 courgette râpée - huile...

Posté par KtyKty à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauce, Asie, Coriandre, Poireaux, Carotte, Legumes, Courgettes, Nems

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15 juillet 2016

Minis cakes au Quinoa et à la courgette (Sans Gluten)

Ce soir j'avais envie de tester de petits cakes salés sans gluten. Jusqu'à présent je les trouvaient assez secs quand même, malgré qu'ils soient très bons. Ayant un reste de quinoa cuit dont je ne savais que faire car en quantité trop insignifiante pour...

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Tags: Sans Gluten, Sans Soja, tomates, Olives, Courgettes, Quinoa, Cakes

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30 septembre 2015

Bavarois express Pêches-Passion-Chocolat Café (sans Gluten)

Hummmm, que j'aime les choses simples, et ces petites douceurs sont mes préférées car légères et très fuitées. La base de génoise sans gluten apporte une légèreté. Pour se faire j'ai utilisé : - de la génoise sans gluten au yaourt (voir recette sur ce...

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Tags: Sans Gluten, chocolat, dessert, Sans Soja, Express, passion, Bavarois

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20 juillet 2015

Crumble Ananas-Dattes-Figues Sans Gluten

Une autre version de crumble, tout aussi bonne, sans gluten mais moins sucrée, que j'avais fait aussi en fin d'année dernière. Pour cette recette vous aurez besoin de : - 1 ananas frais (ou conserve) - 100g de farine de riz- 50g de farine de châtaignes-...

Posté par KtyKty à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Ananas, dattes, Farine de Chataignes, Farine de Riz, Crumble, Figues

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20 mars 2015

Burger de Curry de Tofu

Un excellent et rapide burger au curry de tofu. Pour ces burgers il vous faudra : - 125g de tofu ferme frais - 1 oignon - 1cs mélange ail-gingembre - 1/2cc de curry ou curcuma ou garam masala - 1 gros piment (ou un poivron vert ou 1cc de poudre de piment)...

Posté par KtyKty à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Burger, Coco, Coriandre, Piment, tofu ferme, épices

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17 mars 2015

Tajine de Citrouille aux Dattes accompagné de son Boulgour parfumé

Hummmm voilà un plat que j'aime beaucoup car il me rappelle mes origines tunisiennes. Pour ce faire il vous faudra : - 2 gros oignons - 4gousses d'ail - 1/2cc de piment en poudre - 1cc de curcuma en poudre - 1cc de cannelle en poudre - 1cc de coriandre...

Posté par KtyKty à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Plat principal, Légume, Maghreb, citrouille, dattes, boulgour

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29 septembre 2017

Frites de Fonio (sans gluten)

Connaissez vous le fonio ? Non ? hé bé moi j'en avais entendu parler mais jamais testé. Et lorsque je suis tombée par hasard sur un paquet de graines de fonio, la curiosité l'a emportée. Ces petites graines, merveilleuses, sont considérées comme l'égale...

Posté par KtyKty à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Sans Soja, Olives, tomates séchées à l’huile, Fonio, Frites

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18 août 2017

Pancakes de Légumes à la Farine de Teff (Sans Gluten)

A la demande de ma fille ce soir là, j'ai fais des pancakes salés. Et le soir j'aime bien faire du léger. Aussi c'est donc des pancakes sans gluten que j'ai choisis de faire. Depuis quelques temps, mon magasin Leader Price pour ne pas le citer, vend pas...

Posté par KtyKty à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pancakes salés, oignons, Carotte, Courgettes, Crème de Soja, Farine de Riz, Farine de Teff

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29 juin 2017

Mafé de Carottes

Pour un défi sur un groupe de VG, mettant à l'honneur un légume, j'ai choisis la carotte. Parce qu'elle rend aimable (mdr) parce qu'il m'en restait quelques unes au frigo (re mdr) et que la Dakatine (oui encore celle là de pâte à tartiner d'arachides)...

Posté par KtyKty à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Sans Soja, Carotte, Concentré de tomates, Dakatine, laurier, thym

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2 juin 2017

Buddha Bowl au Boulghour

Le Buddha Bowl (ou bol repas) est un plat réunissant, en principe, légumes, céréales, légumineuses et oléagineux dans un grand bol. Mais bien que réunionnaise habituée à mélanger les légumineuses (appelés Grains ici) accompagnés de riz, en un seul et...

Posté par KtyKty à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulgour, Epinards, Chou blanc, Oignons verts, Buddha Bowl, Chouchou, Shiitakés

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19 janvier 2016

Tartelettes Express aux Fruits Rouges et Pitaya

Ce que j'aime par dessus tout en dessert ce sont les tartelettes aux fruits sans chichi c'est à dire sans crème (il m'est déjà arrivée au restaurant de commander une tarte aux fruits et constatant que celle ci était bondée de crème patissière, de devoir...

Posté par KtyKty à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Express, Tartelettes, Fruits rouges, Pâte Sablée, Index glycémique bas, Pitaya

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