Articles populaires – La Cuisine Végétalienne Pour Les Fainéants

23 mars 2015

Galettes de polenta aux légumes

Une nouvelle recette avec un reste, cette fois ci, de Polenta cuite précédemment pour faire une pâte à tarte sans Gluten. Il suffit d'y rajouter des légumes et hop cela devient très attrayant pour les enfants, et les plus grands hihi Alors il vous faudra...

Posté par KtyKty à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Sans Soja, Polenta, Restes de légumes

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28 février 2018

Les Anis de Flavigny de petits bonbons bien bons

Il est vrai que depuis qu'on m'a découvert un pré-diabète ado, je ne mange guère sucré. Mais avant je pouvais manger un paquet de bonbons réglisse-menthe d'une marque hyper connue de l'époque tout en faisant mes devoirs d'école. Peut être, euh surement...

Posté par KtyKty à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anis, Bonbons, Vegan

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24 août 2017

Sauté de Mines Au Chou Rouge

Je ne vous présente plus ce que nous appellons nous ici à la Réunion, les mines, ces pâtes asiatiques rapides à cuire qui servent à faire des sautés en tout genre. Et aujourd'hui le genre est réservé au chou rouge. Vous n'avez certainement pas l'habitude...

Posté par KtyKty à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou rouge, Mines, sauce soja

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20 août 2017

Mayonnaise express de Tahin

J'ai un stock de tahin à écouler because pour mes ateliers j'en avais fais provision profitant d'une offre promotionnelle. Mais, euhhh, comment dire, je ne suis pas fan du tahin lol Alors je cherche à en mettre un peu partout mais à faible dose.Et finalement...

Posté par KtyKty à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Mayonnaise végane, Tahin

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13 novembre 2015

Croque Monsieur Express

Il y a des soirs comme ça où j'ai 2 ogres à table qui à la fin du repas me disent en coeur "j'ai encore faim" !! Bon ok moi j'ai un appétit d'oiseau comparé à eux donc effectivement parfois je vise bas mdr Mais qu'importe, le principal dans la vie est...

Posté par KtyKty à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Express, saucisson, Fromage végétal

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17 mars 2015

Pancakes Burger

J'aime sortir des sentiers battus. J'aime l'originalité. J'aime le moelleux. Ma fille aime les burgers. Hihi, partie de là ...... voici ma création dont je suis fière car elle ne manque pas à mes critères de sélection déjantés hihi .. mais si bon hummm...

Posté par KtyKty à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Burger, Plat principal, Pancakes salés

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30 septembre 2015

Génoise Au Yaourt Sans Gluten

Pour moi la meilleure génoise que j'ai pu faire et pourtant elle est hyper simple et rapide. En fait à la maison nous consommons que peu de yaourts et malheureusement ils sont vendus bien souvent par 6 !! Donc je ne sais amais trop quoi en faire et il...

Posté par KtyKty à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, dessert, Génoise

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23 mars 2015

Tofu au Massalé

- 300g de tofu ferme frais - 3cs de massalé (ou Garam Masala) - 1cc de curcuma - 300g de tomates fraîches - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 1 petit piment, ou 3 gros piments ou 1cc de piment en poudre - huile d'olive - eau et/ou sauce tomate -sel Couper...

Posté par KtyKty à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, tofu ferme, garam massala

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31 mars 2015

Sauté de légumes aux germes de soja

Voici une autre version de légumes sautés avec des pousses de soja qui sont en fait des haricots mungp. Pour cela il vous faudra - 1 gros oignon rouge - 2 tiges d'oignons verts - 2 carottes - 1 morceau de chou chinois- 3 têtes de brocolis- 300g de termes...

Posté par KtyKty à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Germes de soja, Legumes

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18 mars 2015

Sauce à la Citrouille et Aux Amandes

Aujourd'hui, une autre sauce qui accompagne très bien les pâtes qu'affectionnent tant nos petits chérubins. En tout cas la mienne adore !! Essayez vous m'en donnerez des nouvelles hihi Alors pour cela il vous faudra : - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1cc...

Posté par KtyKty à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Sauce, citrouille

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23 mars 2015

Saucisses express de carottes

- 4 belles carottes - 1cc de cumin en poudre - des queues d'oignons verts - 1cs d'ail-gingembre - 1 gros piment (facultatif) - 1cs de pâte d'arachide non sucrée - 1cs de chapelure - 1cs de basilic fraîche hachée Mixer les carottes assez finement et les...

Posté par KtyKty à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, Epices, Carotte

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20 mars 2015

Omelette Sans Oeuf et Sans Tofu

Ah ah .... j'étais partie pour faire une omelette sans oeuf mais avec du tofu quand ... mince ... plus de tofu ! Et la préparation déjà lancée ... OMG lol mais ne nous démontons pas .... hum hum je vois un reste de polenta ... hum hum ... c'est parti...

Posté par KtyKty à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Omelette, Polenta

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14 mars 2015

Le cajoumage au Poivron Rouge, et ses variantes.

Le fromage est l'une des denrées les plus difficiles à stopper lorsqu'on devient végétalien car il est prouvé que dans le fromage il y a des substances qui font que l'on en devient accro. Mais les végétaliens ont trouvé leur addiction eux aussi car dans...

Posté par KtyKty à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Apéritif, Cajoumage

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29 juillet 2019

Muffins salés Epicés aux Patates Douces Sans Gluten

Nous avons un gateau traditionnel à la Réunion, fait avec des patates douces, il s'agit du gâteau Patate. Et voici que je retrouve par hasard, sur ma page faceBook, une vielle recette de septembre 2014. Ce sont de petits muffins, faits sur le pouce, avec...

Posté par KtyKty à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Patate Douce, Muffins salés

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26 janvier 2022

Livre papier "Mes petits Plats de Cuisine Végane Créole" 45 recettes des iles de l'océan Indien.

NOUVEAU EDITION 2022 Suite à de nombreuses demandes, j'ai lancé la réédition de mon 1er ouvrage de 2018 Vous pouvez le commander dès à présent pour être sûr de le recevoir étant donné qu'il n'est édité en grande quantité. Les infos restent les mêmes que...

Posté par KtyKty à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Créole, livre, plats

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6 janvier 2016

Galette des rois à la frangipane

Fainéante et radine car c'est une demie mdr) Vous ne le savez peut être pas mais je suis une pure créole réunionnaise et en ce sens j'aime donner à mes recettes ce petit coté "kréol la Réunion". Alors ma galette des rois de cette année ne déroge pas à...

Posté par KtyKty à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande en poudre, Epiphanie, Galette des rois

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24 juin 2018

Tarte colorée

Coucou Voici une tarte hyper simple et rapide à faire et qui ne déplait pas du tout visuellement parlant. Les légumes peuvent varier suivant la saison et ce que vous avez en stock. La pâte est une pâte brisée maison (recette à retrouver sur le blog)....

Posté par KtyKty à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Express, Tarte, Legumes

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7 novembre 2017

Parmentier de patates douces et lentilles Beluga

Après 3 semaines de vacances qu'il est dur de remonter la pente et recommencer à faire à manger soi même mdr sans compter le fait que mes placards/frigos sont assez vides du fait du peu d'engouement pour faire les courses lol alors on fait un peu les...

Posté par KtyKty à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Patate Douce, lentilles beluga

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24 juillet 2017

Pain Perdu au Yaourt et à la Confiture de Banane Maison

Difficile d'avoir du pain rassis à la case tellement celui ci fond comme neige au soleil (mdr).ALors pour une fois que quelques misérables petites tranches de baguette se sont laissées gagner par la "rancituderie" ppffiou, ni une ni 2, ce fut mon 1er...

Posté par KtyKty à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Banane, Yaourt

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30 juin 2017

Pesto de Basilic - Astuce de Fainéante

Aujourd'hui un post un peu spécial qui va parler d'une astuce que je pratique depuis pas mal de temps.En effet, en janvier 2015, alors que mon potager était encore un vrai potager qui était généreux et m'avait fournit une grosse touffe de basilic, avant...

Posté par KtyKty à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Pesto, Astuces

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9 juillet 2017

Médaillons de Soja aux Figues Rôties

Enfin !! enfin des figues sur le marché réunionnais !! Bon ok, c'est de l'importation (snif snif) mais depuis le temps que je rêve d'en manger des fraîches !! Ici il est extrêmement rare d'en trouver au marché forain mais mon fournisseur, l'Ile ô Bio,...

Posté par KtyKty à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues, soja, Médaillon de soja

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5 juin 2017

Crackers aux Graines

Ca faisait longtemps que j'avais l'intention d'en faire puisque avec ma fille on adore ces petits crackers aux graines qu'on achète en mag bio mais qui coutent un bras. J'ai eu tord d'attendre aussi longtemps car il est simple d'en faire pour un cout...

Posté par KtyKty à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine de Riz, Farine de Maïs, Graines

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12 avril 2017

Pad Thaï

Lorsque ma fille reçoit sa copine intolérante au gluten à la maison, je lui fais ce plat car elle l'adore. Il est simple à réaliser et on peut le réaliser avec des vermicelles de riz comme ici ou bien avec des nouilles de riz ou des pâtes chinoises, mais...

Posté par KtyKty à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Légume, Asie

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2 juin 2017

Boulghour aux Epinards frais et Oignons Verts

J'aime bien le boulgour, gros, car il se cuisine en 10-15mn maxi, ce qui est un avantage certain, d'autant qu'il cale bien l'appétit de ma tite collegienne à qui je dois faire un repas vite fait car peu de temps pour ensuite manger, digérer et repartir...

Posté par KtyKty à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulgour, Epinards, Oignons verts

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7 avril 2017

Gratin Express de Chou Fleur

Souvent je fais des choses très simples mais ne les publient pas toujours car je pensais que cela n'avais pas grand intérêt. Mais au final, lorsque je vois un peu d'autres blogsde cuisine je me dis que j'ai surement tord. ALors maintenant je mettrai toutes...

Posté par KtyKty à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou Fleur, Crème de Soja, Noix de cajou

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