15 juin 2015

Nems à la banane et à la confiture de lait express

    Depuis le temps que je voulais tester une recette de nems sucrées, voilà qui est fait ! Une recette qui m'a longtemps intriguée, c'est la recette de confiture de lait !! Je me demandais pourquoi faire une confiture avec du lait qui n'est ni un fruit ni un légume. Donc voici une adaptation, chocolatée car le lait, même végétal, je n'aime pas plus que ça, de cette recette que j'ai réussit à végétaliser.   Alors, il vous faudra (pour 5 petites nems)   Pour les nems : - 3 feuilles de pâte à... [Lire la suite]
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02 juin 2015

Gateau au Chocolat et à la Betterave

  Avant je n'aimais pas les betteraves ... mais ça c'était avant. Alors du coup j'en commande toujours dans mon panier bio hebdomadaire. L'originalité de cette recette c'est que celle ci est crue et non cuite .. oui car la betterave cuite je n'arrive toujours pas à l'éapprécier ..... et que mes zouaves n'y ont vu que du feu. L'arrière goût de la Betterave se retrouve légèrement lorsque le gateau a passé 24h à températre ambiante. A vous de tester et voir si cela vous plait. Mais je suis sure que les amateurs de... [Lire la suite]
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28 mai 2015

Petits fondants à la Framboise et au duo choco-caroube

    Voici une version fruitée améliorée de ma recette de fondant tout choco déjà en ligne sur le blog. Celle ci est plus douce et ce petit coté acidulé de la framboise fait bien ressortir le chocolat, auquel j'ai ajouté une pointe de Caroube. "Douceur (adictive) du soir, éloigne le désespoir" Vlà un slogan qui colle parfaitement à ce petit dessert hihi   ALors il vous faudra pour cela :   - 90g de chocolat noir  - 1cs de caroube - 3cs de sucre roux - 15cl de crème végétale liquide - 1cs d'huile... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Cake ChocoRée

  Ce cake est né d'une soudaine envie de café.  Oui mais voilà, bien que j'adore le goût du café, étant donné que je n'en bois plus depuis une éternité les rares fois où j'ai retenté d'en boire me suis pris des palpitations d'enfer. Donc à la maison on a de la chicorée, mélangée à un peu de café. Alors j'ai utilisé cette poudre magique pour faire ce bon cake, mais en l'alliant à du chocolat mon petit péché mignon.   Voici donc ce qu'il vous faudra pour ce bon cake moelleux :   - 200g de farine T65 - 50g... [Lire la suite]
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15 mai 2015

Petits coeurs fondants tout chocolat

  Une vie sans chocolat serait pour moi comme une vie sans soleil.  Et je crois bien que pour ma fille ben c'est pareil hihi ALors voici un petit dessert (oui je l'ai fais pour cela) mais peut aussi très bien convenir au gouter des enfants, au petit dejeuner et n'importe quand car cette recette est si simple qu'un enfant peut la faire, puis il n'y a  pas 36000 ingrédients, et elle est très rapide à faire et à cuire. Se déguste tiède de préférence.  De toutes façons, ici, ces petites douceurs ne restent pas... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Gateau renversé à l'Ananas

  A l'occasion de l'anniversaire de mon chéri l'an dernier je cherchais une idée de gateau original et simple. Ayant plusieurs ananas à la maison j'ai décidé de lui faire ce gateau qui n'est pas compliqué du tout.  Juste un peu délicat si comme moi on a pas de moule spécialement réservé aux gateaux hihi Alors je l'ai fais dans un simple plat à gratin en verre, d'où sa forme carrée et arrondie sur les 4 bords. ALors pour se faire on aura besoin de :   Pour la pâte : - 40g de margarine végétale - 100 g de... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Cheesecake express de Fainéante à la Mangue-Chocolat

  Avant ma conversion il y avait pas mal de choses que je ne connaissais pas, décidément lol, comme les cheesecake. Bah vi figurez vous que j'en avais jamais mangé et le pire je ne savais même pas ce que c'était. Euh sinon j'habite bien sur la planète Terre hein hihi, mais ici à la Réunion ce n'est pas un dessert courant hey hey Alors quand un jour j'ai reçu un MP sur ma page FaceBok me demandant unerecette de Cheesecake, comme la Cigale, j'me suis retrouvée fort dépourvue !!  Puis me suis un peu penchée sur la... [Lire la suite]
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23 avril 2015

Gateau Choco-Noisette et son Coulis d’Ananas au Gingembre

J'ai toujours aimé les gateaux secs. Difficile pour moi en effet de manger des gateaux aux crèmes, même si celles ci sont à base de tofu soyeux ou de crème de cajous, tout cela m'écoeure assez vite. Par contre, tout ce qui est à base de fruits frais passe comme une lettre à la poste, voir comme un colis mdr tellement c'est bon.Alors voici une recette ultra simple et rapide à faire avec de l'ananas qui se trouve toute l'année sur mon ile mais vous pouvez le faire avec n'importe quel autre fruit de saison, ou de l'ananas surgelé ou... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Tartelettes express à la pâte biscuitée aux noisettes et amandes

        Ce midi pendant ma pause déjeuner j'ai fais 4 petites tartelettes aux fruits. Avec une base de pâte sablée aux amandes et noisettes, ces tartelettes sont rapides à faire .. j'vous dis même pas combien elles sont encore plus vite englouties tellement la pâte se mange toute seule.   Alors pour ces tartelettes il vous faudra :   Pour 4 petits moules : - 80g de farine T80 - 1cs de poudre d'amande (10g environ) - 1cs de poudre de noisettes... [Lire la suite]
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20 mars 2015

Panna Cotta Mangue-Passion

    Un soir j'ai eu envie d'un dessert assez rapide à faire. Ici la saison des mangues et passions battant leur plein j'avais eu l'occasion de faire pas mal de confitures-compotes de mangues, et il me restait quelques fruits de la passion très mures. ALors voici que sont nées mes verrines express.           Il vous faudra donc : - de la confiture maison de mangues - du tofu soyeux - du sucre - 2 fruits de la passion  - 20cl d'eau - 1cc d'agar agar   Couper et vider... [Lire la suite]
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