14 juin 2018

Tortillas de blé

   Aller, on reprend du service et voici pour vous une base, avec gluten, pour faire vos tortillas express facilement et sans robot. Sans blabla, voici ce qu'il vous faudra : - 250 g de farine T55 (moitié manitoba et moitié lambda) - 15 cl (150ml ou un petit verre à moutarde) de lait végétal tiède - 1 cc de sucre - 2 cc de poudre à lever - une pincée de sel - 1 cs d'huile d'olive   Rassembler les farines dans un grand bol avant d'ajouter le sucre, la levure et le sel. Mélanger. Faire un puit au milieu et y... [Lire la suite]
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25 septembre 2017

Le Wrap Kebab

Tout commence toujours par "maman je voudrais manger des wrap" ...... et tout finit toujours par "ok, ma chérie" mdr. Faut dire que ma tite collegienne a ses préférences, et je la comprends !!!! Cette recette de wrap est tout simplement la meilleure, et je pèse mes mots. Depuis le temps que je voulais tester une recette de kebab, voilà chose faite et même si au début ma miss m'a dit "oh non" car elle gardait en mémoire ces kebabs carnés, ça a finit par un "oh, trop trop bon maman" (comme toujours hein hihi). Puis, pour la sauce,... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Tortillas sans Gluten au Tofu Mexicain

    Olééééé .. oui bon, une envie comme ça hihi. J'avais testé une recette de pâte au blé l'an dernier, recette mise d'ailleurs sur ma page, mais pas encore une recette sans gluten. Donc voilà un 1er test, pas mal, même si au début ce n'était pas gagné hihi Oui car j'ai voulu faire au plus simple, les faire en pâte roulée mais oups j'aai eu un ti soucis au roulage hihi le tout restait collé sur la table de travail !! Donc rajouté du lait et hop au final les faire à la façon crèpe c'est plus simple... même si pas... [Lire la suite]
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