13 avril 2016

Carry de Navet

  Les navets sont, comme les betteraves, des légumes un peu boudés avec leur gout particulier. On pense à eux pour les soupes bien souvent mais ils sont tellement meilleurs lorsqu'on les met à l'honneur dans un plat principal comme le carry, spécialitée bien de chez nous le 974 ! Alors voici comment changer de vos habitudes et les consommer autrement.   - 10 petits navets nouveaux- 3 petites tomates- 1cs de concentré de tomate- 1 oignon- 1cs de mélange ail/gingembre- 4 feuilles de curry (Caloupilé)- 1cc de curcuma-... [Lire la suite]
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11 avril 2016

Bounty express à ma façon

    Je n'ai jamais été friande de ces barres de Bounty du supermarché car je les trouve trop sucrées, avec trop de coco et donc si peu de chocolat finalement que je n'arrivais jamais à en manger une, même mini, en entier sans être écoeurée. Alors j'ai vu cette vidéo de Tasty passer avec tout un procédé bien sympa mais encore un peu trop "travaillé" pour la fainéante que je suis :P Donc j'en ai faite une, de version, express, sans ni trop de sucre, ni trop de coco mais bien évidemment forte en cacao lol Alors voilà mes... [Lire la suite]
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21 mars 2016

« Donuts » Moelleux Sans Gluten, Sans Soja

  Ho bah ça faisait longtemps tiens !! lol Une envie de chocolat et une petite faim, ca donnent une recette express ! On cherche ses moules en forme de coeur partout, sans les trouver, et on retrrouve un petit set de mini donuts ! Bon bah, ce ne seront pas des beignets gras et sucrés avec levure de boulanger donc une faim qui sera assouvie rapidement, ben ça tombe bien,  car j'aime ce qui est light et rapide. J'ai utilisé ici du Xylitol autorisé pour les diabétiques, et qui sucre autant que le sucre.   Trève... [Lire la suite]
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08 mars 2016

Quiche d’endives express

      Vous me connaissez bien, donc vous vous en doutez que cette recette est express ce qui ne l'empêche pas d'être super bonne. Alors si vous voulez la reproduire chez vous, voici ce dont vous aurez besoin : - 1 pâte feuilletée (ou brisée mais je préfère la feuilletée) - 500g d'endives - 3 gousses d'ail - 1 gros oignon - du curry - 400g de tofu soyeux - 3cs de parmesan de noix de cajou (voir recette sur le blog) - sel - poivre - du saucisson végétalien (fry's vegetarian pour les 974 lol) Facultatif... [Lire la suite]
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29 février 2016

Cookies à la Dakatine (Sans Gluten)

    Qui ne connait pas la Dakatine sous les tropiques ? lol Lol, c'est THE rédérence en matière de pâte d'arachide, légèrement salée, à tartiner. Après s'être assurée que cette pâte d'arachide, non bio oups, ne comportait aucun ingrédient d'origine animale, nous nous en servons à la maison le plus souvent pour faire ce qu'on appelle chez nous le Rougail Dakatine, dont ma fille rafole d'ailleurs, et jamais en sucré. Qu'à cela ne tienne, me voici une envie soudaine de cookies original et le pot de dakatine me faisant... [Lire la suite]
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25 janvier 2016

Madeleines aux Poivrons et Olives Sans Gluten

    Idéales pour un apéritif, une entrée, un pique nique, un gouter ... bref aucune raison de se priver de ce petit encas très simple à réaliser, ne demandant pas 10000 ingrédients introuvables et dans laquelle on peut y mettre ce que l'on aime. J'ai choisi de les faire cuire dans des moules à madeleines car au début je les faisaient dnas des minis moules à cake mais en madeleines je les trouvent plus belles et elles cuisent aussi plus vite. J'ai déjà fais des madeleines express pour des coups de faim précipités sans... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

Fromages Express Au Soja

    J'ai commencé par tester plusieurs versions de fromages aux noix de cajou avec succès mais au vu du prix de ces dernières ici, et des nombreuses ruptures de stock à mon magasin bio,   je me suis penchée sur le soja. Mais vu le prix des yaourts au soja ici, et le nombre qu'il en faut pour faire un seul fromage, je me suis tournée vers le lait de soja. Plusaccessible, moins cher, celui ci est parfait pour faire de délicieux fromages. Alors voicicomment faire le plus simplement du monde , avec le moins... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

Beignets de Chou Fleur (Sans Gluten)

  Je ne sais pas vous, mais ici lorsque mon livreur de paniers bios me livre, leur chou fleur est si énorme qu'en général il me fait plusieurs jours. Et là , pour une fois, car je ne susi pas fan des fritures, je me suis dis qu'il serait bien, pour une fois de ma vie lol, tenter un beignet. Et cela est très facile même sans oeuf et même avec de la farine sans gluten. Je les trouvent d'ailleurs bien bien plus légers que leurs homologues végétariens. J'ai utilisé de la farine de riz complète et un peu de fécule de manioc qui... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

Burgers aux Haricots Azukis (sans Gluten)

    Aller, une vieille recette que je met car je ne l'avais pas encore publiée ici. Cela va vous changer des burgers de lentilles ou de pois chiche. De plus ces burgers sont accompagnés d'une sauce barbecue expres maison qui entre d'ailleurs dans la composition des burgers. Vous trouverez la recette de cette sauce barbecue ici sur le blog :  http://cuisinefaineante.canalblog.com/archives/2015/11/30/33002442.html   Alors il vous faudra : - 40g de protéine de soja (PST) - 1cc de miso de riz - 220g... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

Sauce Barbecue express

        Aller, une tite sauce barbecue rapido et hyper fastoche, qui ira bien avec des burgers, avec sous sans buns. D'ailleurs, dans mes burgers de haricots azukis, cette sauce en est un des ingrédients. Vous la trouverez ici :  http://cuisinefaineante.canalblog.com/archives/2015/11/30/33002429.html    Alors il vous faudra pour cela :   - 400g de sauce tomate tout prête - 1 oignon préalablement mixé - 1cs de mélange ail/gingembre mixés - 1cs de tamari - 1cs de vinaigre de... [Lire la suite]
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