24 avril 2015

Duo de Légumes Farçis au Riz Fumé

  J'adore, lorsqu'il me reste un peu de céréales telles que le riz, le boulgour ou quinoa, faire des légumes farçis car d'une c'est super bon et de deux c'est super rapide à faire. ALors pourquoi s'en priver lol   Voici pour se faire ce qu'il vous faudra : - 1 belle aubergine - 3 belles tomates - 1 oignon - ail - un petit reste de riz blanc fumé cuit - persillade maison - sel poivre Couper l'aubergine et les tomates en 2. Vider les légumes Pré cuire l'aubergine évidée au four pendant 10mn à feu doux. ... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Galettes de polenta aux légumes

  Une nouvelle recette avec un reste, cette fois ci, de Polenta cuite précédemment pour faire une pâte à tarte sans Gluten. Il suffit d'y rajouter des légumes et hop cela devient très attrayant pour les enfants, et les plus grands hihi   Alors il vous faudra pour cela :  - de la polenta pré cuite- oignon- ail- 3 carottes mixées grossièrement ou râpées- des petits pois surgelés (ou en boîte)- 1 belle courgette râpée ou mixée grossièrement- 1 botte de queues d'oignons verts- cumin en poudre- paprika en poudre- sel-... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Burger d'Aubergine

  Souvent nous avons des restes de légumes au réfrigérateur, peu suffisants pour nourrir 3 personnes.  Il nous suffit alors de rajouter d'autres ingrédients pour en faire des burgers. C'est donc avec des reste d'abergine cuites au four que sontnés ces burgers.   Il vous faudra donc : Un reste d'aubergines cuitesUn morceau de tofu d'environ 100gDes gousses d'ailDe l'oignonDes olives noiresDes olives vertesDu sel, poivre       On mixe le tout pour former des burgers. La préparation doit... [Lire la suite]
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