
Toujours dans le défi "sans gluten" voici une céréale qui va nous changer de l'éternel riz réunionnais, j'ai nommé le Millet !!
Envie d'un risotto et de citrouille.
A que cela ne tienne, le voici, le voilà, le Risotto de Millet-Citrouille, épicé aux épices indiennes car à défaut de curry, que je n'utilise jamais, je lui préfère le Garam Masala.
ALors pour cette recette il vous faudra :
- 200g de graines de millet
- 200ge de citrouille
- un énorme oignon
- 1cs de mélange ail/gingembre
- 2cs de...
[Lire la suite]