31 août 2017

Quinoa Cantonnais

J'aime bien sortir des sentiers battus et mélanger les styles.Alors un riz cantonnais sans riz mais avec du quinoa ça me plait bien. Alors, let's go, embarquement immédiat vers le voyage qui vous emporte sans bouger de votre chaise lol Il vous faudra donc : - 300g de quinoa blanc - 1 oignon - 1cs de mélange ail/gingembre - 100g de petits pois - une grosse carotte - du saucisson végétal ou des saucisses de soja _ du tamari - des cebettes ou tiges d'oignons verts Dans un wok avec un fond d'huile, faire revenir l'oignon... [Lire la suite]
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15 juillet 2016

Minis cakes au Quinoa et à la courgette (Sans Gluten)

      Ce soir j'avais envie de tester de petits cakes salés sans gluten. Jusqu'à présent je les trouvaient assez secs quand même, malgré qu'ils soient très bons. Ayant un reste de quinoa cuit dont je ne savais que faire car en quantité trop insignifiante pour même pas une personne, et une tite courgette qui se sentait un peu seule, la pauvre, mdr, me suis dis aller, faut que je teste une nouvelle recette. Alors voilà les doses, que j'ai plus ou moins réussis à noter lol - 85g de quinoa blanc cuit- 85g de... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

Quinoa Pilaf façon Ratatouille

    Pour changer du riz quotidien que nous consommons sous nos tropiques, et des céréales un peu trop présentes aussi, j'opte pour le quinoa rouge !! Vi vi, mais pour la cuisson on va rester sur un mode pilaf habituellement réservé au riz (mais pas que car en regardant sur wikipédia ils notent aussi sur quinoa hey hey) car faut quand même pas trop changer non plus hein (hihi). Et une envie de manger de la ratatouille mais voilà, sans courgette ...... euhhhhh, pas grave, on s'en passera é pi cé tou (hihi). ALors alors... [Lire la suite]
24 avril 2015

Légumes farçis au Quinoa Rouge

  Parfois il m'arrive de manquer de justesse dans les proportions si bien que je me retrouve avec un stochk d'aliments cuits. Avec ce gros stock de Quinoa rouge j'ai pu faire les burgers dont la recette essur cette même page, et les légumes farçis ci présents.   ALors il vous faudra pour cela : - 3-4 cs de quinoa rouge cuit- 3 petites tomates rondes- 1 grosse courgette- 1 poivron- ail - gingembre - persil moulus- Sel poivre- parmesan végétal pour gratiner Vider les tomates et enlever la chair de la courgette.Mixer le... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Burger de Quinoa Rouge

    Aller zou on continue dans la série burgers en tous genres !! Place au Quinoa, rouge je préfère. Pour se faire il vous faudra :   - 2 louches de quinoa rouge cuit égouté- 1 pomme de terre cuite- 1 petite patate douce cuite - 2cs de farine de pois chiche- ail - oignons - gingembre - persil - sel poivre- 2cs de sauce tomate Écraser la PdT et la patate douce et ajouter tous les ingrédients.Ajustez avec la sauce tomate ou la farine si la préparation est trop sèche ou liquide.Former des galettes dans... [Lire la suite]
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