07 septembre 2018

Quiche Express Sans Pâte

Je me souviens, du temps où ma mère était présentatrice Tupperware, qu'il y avait une super recette de quiche sans pâte. Sans œuf, il est tout aussi possible d'en faire une. J'ai choisi de prendre la farine de pois chiche pour qu'elle soit sans gluten, et de ne pas utiliser de tofu soyeux mais tout simplement de la crème végétale et un chouia de lait. On peut bien sur faire la recette avec n'importe quel légume. N'ayant pas grand choix ces temps ci sur les marchés, j'ai pris ce que j'avais au frigo. Voici le résultat pour une... [Lire la suite]
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08 mars 2016

Quiche d’endives express

      Vous me connaissez bien, donc vous vous en doutez que cette recette est express ce qui ne l'empêche pas d'être super bonne. Alors si vous voulez la reproduire chez vous, voici ce dont vous aurez besoin : - 1 pâte feuilletée (ou brisée mais je préfère la feuilletée) - 500g d'endives - 3 gousses d'ail - 1 gros oignon - du curry - 400g de tofu soyeux - 3cs de parmesan de noix de cajou (voir recette sur le blog) - sel - poivre - du saucisson végétalien (fry's vegetarian pour les 974 lol) Facultatif... [Lire la suite]
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23 septembre 2015

Quiche Aux Endives Braisées

J'aime beaucoup les endives et depuis qu'on en produit sous nos latitudes je ne m'en prive pas. J'avais déjà testé des endives au saucisson végétal gratiné avec sa bechamel au four, mais je ne pense pas avoir publié de recette sur mon blog. M'enfin, cette fois ci j'ai voulu éviter la béchamel et tenter la version Quiche étant donné qu'il me restait un peu de Tofu Soyeux au  frigo dont je ne savais trop que faire. Depuis le temps que ma fille me réclamait une tarte je me suis dis que c'était le moment de satisfaire ma petite... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

Quiche Aux Fanes de Carottes et Oignons

    Comme chaque jeudi je récupère mon panier bio avec mon agriculteur préféré (Ti Panier des Hauts), et là je vois, qui dépassent du panier, de superbes fanes de carottes, bien vertes, bien belles, et là je me dis "wahou" ja vais devoir partager avec mon lapin Angel qui ne m'en voudra surement pas. Seulement que des fanes alors que j'ai de beaux oignons, hum, voici un mélange simple et néanmoins bien savoureux. Et je me dis que voici le moment d'utiliser le tofu soyeux que j'ai trouvé en magasin bio le We dernier, et... [Lire la suite]
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