15 juin 2015

Bourguignon de Soja au vin blanc

  Depuis le temps que je voulais tester ce genre de recettes.  Mais je n'aime pas particulièrement la cuisson au vin rouge. Alors l'idée m'est venue de remplacer le rouge par du blanc qui est non sans me rappeler les repas de fête car je cuisine parfois au champagne lors de ces périodes de fin d'année. Pour remplacer la viande rouge utilisée par les omnis, j'ai choisis les Protéines de Soja Texturées (PST) car ce sont celles qui se raprochent le plus de la texture du plat de base, et faut... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 14:58 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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25 mars 2015

Chili Sin Carné aux Protéines de Soja

  J'ai déjà testé plusieurs version de Chili et je vous livre ici celle faite aux Protéines de Soja texturées (PST)   - 1 poignée de Protéine de soja texturées (PST) - 1cc de miso de riz. - 1 boîte de haricots rouges - 1 oignon - 1cs de mélange ail-gingembre - 2 gros piments (ou poudre de piment de votre choix) - 2 tomates séchées - 20cl de sauce tomate - 1cs de mélange d'épices mexicaines ou espagnoles Ducros ou paprika     Mettre dans un saladier vos PST et les recouvrir d'eau bouillante... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 14:21 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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