27 juillet 2015

Pizzas express à la farine de Pois Chiche

    Ma fille voulait une pizza ce soir. Pas le temps de faire une pâte levée vue l'heure tardive, et en plus que faire en pâte à pizza sans gluten ?  Hummmm, alors comme en ce moment on cuisine pas mal sucré avec de la farine de Pois Chiche, je me suis dis que ça serait pas mal de tenter quelque chose avec cette farine. Seulement les pâtes sans gluten sont souvent collantes, alors je me suis dis pourquoi ne pas prendre l'exemple des blinis. Alors zouuuuu, cette base de pâte est sur son modèle au sarrasin. ... [Lire la suite]