23 septembre 2015

Pâte Brisée Sans Gluten à la farine de Riz et à la Margarine

        Voici un nouveau test de pâte brisée express sans gluten et pour une fois à la farine de riz complète bien que souvent on entend dire que celle ci se casse facilement toussa toussa mais qu'importe c'est en forgeant qu'on devient forgeron et j'avoue que le résultat, moi qui n'aime pas la farine de riz habituellement, me plait beaucoup. Alors bien évidemment j'ai voulu quant même assurer le coup, car j'avais pris pour inspiration une recette omnivore avec un oeuf. J'ai donc trouvé sur le net une bonne... [Lire la suite]
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13 juillet 2015

Pâte brisée Sans Gluten Pour Préparations Sucrées

  Voici une pâte brisée qui fera merveille pour tartes aux fruits ou tout autre préparation sucrée. Facile à manipuler, et donc à étaler sans se casser, une cuisson rapide et un petit goût sucré et en plus prête à l'emploi sans passer par le refroidissement. Bref, un jeu d'enfant , et c'est d'ailleurs ma fille de 11 ans qui l'a faite, alors plus d'excuses pour une tarte aux fruits rapidement réalisée. Les doses indiquées sont pour un grand moule à tarte, ce qui n'est pas le cas du mien.  Mais au contraire, cela m'a... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

Pâte brisée sans Gluten Pour Préparations salées

  Voici une petite pâte brisée express Sans Gluten qui se tient bien à la cuisson, à l'étalement au rouleau, et qui n'a pas besoin de repos.   Pour cette recette il vous faudra : - 1cs de farine de lupin - 2cs de farine de sarrasin - le reste de farine de Riz pour faire au total 120g  - 3cs d'huile d'olive - environ 8cl de lait de soja - 1cc d'ail en poudre - 1/2cc de sel (voir plus pour vous mais moi j'ai tendance à ne pas saler beaucoup)   Dans un saladier mélanger les farines, le sel et l'ail, puis... [Lire la suite]
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25 mars 2015

Pâte Brisée Sans Gluten

  Voici ma toute première pâte sans gluten testée. ALors pour une première j'ai voulu assurer le coup, pas folle la guêpe hein hihi, j'ai testé la recette du célèbre livre VEGAN de Marie Laforêt .... non, non,  pour celles et ceux qui ne la connaissent pas encore, ce n'est pas celle qui chante hihi faut pas confondre comme moi MDR ... et je n'ai pas été déçue car elle est facile et très bonne, et inratable aussi... ce qui n'a pas été le cas de sa recette de pain sans Gluten ou là ce fut une vraie cata lol mais bon ça... [Lire la suite]
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25 mars 2015

Pâte brisée Sans Margarine

  Rien de plus facile et rapide. Pour cela il vous faudra : - 200g de farine T65- 80ml d'eau- 40ml d'huile d'olive- herbes de Provence- ail des ours (ou autres)- 1 pincée de sel Dans un saladier mettre la farine, le sel, les herbes et l'ail. Mélanger avant d'ajouter les liquides. Pétrir aux mains et former une boule à mettre au frais une demie heure avant utilisation.
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24 mars 2015

Tarte aux Carottes (Sans Gluten)

Hum, vous prendrez bien une part de tarte aux carottes au parfum des épices et de la noix de coco. Ultra simple, comme toujours depuis que j'ai créé ma page et le blog, avec des ingrédients qu'on trouve partout. Avec une bonne salade verte, composée ou pas, chaude ou froide, elle vous transportera les papilles vers les îles ....... mon île lol Voici sans plus tarder la recette. - 1 pâte brisée maison (sans gluten ce soir) - +ou- 400 g de carottes crues- 3 beaux oignons- 2cs de mélange ail/gingembre- 1cs de persillade... [Lire la suite]
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