06 octobre 2015

Nems de Riz au Sauté de Légumes Sucré-Salé

  Assez facile et rapide à faire donc parfait pour un apéritif de dernière minute les nems sont généralement très appréciées. Il suffit de garder toujours chez soi un paquet de feuilles de riz qui se conserve longtemps même le paquet une fois ouvert. Avec quelques brins de menthe du jardin ou surgelés Picard, un peu de sauce soja sucrée ou du simple Tamari, et la feuille de salade, ces nems feront le plus grand effet auprès de vos convives.  J'ai fais ces nems avec un reste de l'égumes sautés que j'avais fait la... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Nems de Framboises au Chocolat noir

  L'avantage des nems sucrées c'est qu'il ne faut pas grand chose pour en faire de supers desserts express. L'inconvénient avec le paquet de feuilles de blé que j'utilise pour faire mes nems (voir lien et photo ci dessous), il y a 30 feuilles, et comme elles sont surgelées, il faut les consommer assez rapidement dès le paquet décongelé et ouvert.   ... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Nems à la banane et à la confiture de lait express

    Depuis le temps que je voulais tester une recette de nems sucrées, voilà qui est fait ! Une recette qui m'a longtemps intriguée, c'est la recette de confiture de lait !! Je me demandais pourquoi faire une confiture avec du lait qui n'est ni un fruit ni un légume. Donc voici une adaptation, chocolatée car le lait, même végétal, je n'aime pas plus que ça, de cette recette que j'ai réussit à végétaliser.   Alors, il vous faudra (pour 5 petites nems)   Pour les nems : - 3 feuilles de pâte à... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Nems de Légumes à la Coriandre et sa sauce

    Sur demande express de ma fille, ce midi ce fut repas de nems. Ce que enfant veut, mère le réalise !! Pétard c'est chouette ça n'est ce pas hihi   Pour les nems  :  - 3 blancs de poireaux émincés en rondelles - 2 carottes râpées - 1 courgette râpée - huile d'olive pour la cuisson - coriandre fraiche (ou surgelée Picard c'est ce que j'utilise)  - 2cs de Tamari    Dans un wok légèrement huilé faire cuire vos poireaux 10mn.     AJouter alors les carottes et la... [Lire la suite]
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