20 août 2017

Mayonnaise express de Tahin

J'ai un stock de tahin à écouler because pour mes ateliers j'en avais fais provision profitant d'une offre promotionnelle. Mais, euhhh, comment dire, je ne suis pas fan du tahin lol Alors je cherche à en mettre un peu partout mais à faible dose.Et finalement je commence à m'y faire (re lol). Alors cette mayonnaise est, contrairement à ce que j'aurais pensé, extra. Comme quoi, nos goûts peuvent évoluer. L'avantage de faire une mayonnaise végétale avec du tahin c'est qu'on utilise moins d'huile et qu'en plus elle est encor... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 23:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 septembre 2015

Mayonnaise Express à la Purée d’Amandes Blanches

    J'ai acheté un pot de purée d'amandes blanche une fortune il y a déjà quelques temps, et je ne m'en sers pas plus que ça ... mdr ... Donc j'ai testé de faire une mayonnaise avec cette purée à la place du lait de soja habituellement utilisé. Et le résultat est plus que satisfaisant et donne à la mayo une consistance plus épaisse. Le principe de réalisation étant le même que pour la recette de mayonnaise avec soja sur ce blog, en 2mn top chrono vous aurez votre mayonnaise de faite ! Et en plus une recette inratable... [Lire la suite]
24 mars 2015

Mayonnaise végétalienne express

  Pour rappel car je l'avais mise en tout début de création de ma page et qu'elle est si simple, si rapide et inrratable  - de l'huile végétale- 1cs de moutarde- 1cs de lait de soja - cumin en semoule- ail en semoule Verser dans un grand bol la moutarde et le lait.Mélanger au fouet et ajouter au fur et à mesure l'huile tout en fouettant vigoureusement.Arrêter d'ajouter l'huile lorsque la quantité vous satisfait.Incorporer le cumin et l'ail et mélanger.   Note : Se conserve très bien au réfrigérateur... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 13:01 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
24 mars 2015

Salade Piémontaise

Comme le midi j’ai peu de temps et qu’il me restait des Pommes de terre vapeur et de la mayo : - Un reste de Pomme de Terre vapeur dont 1 oignon vapeur (ouais rien ne doit se perdre mdr)- 1 tomate- des cornichons- un reste de mayonnaise vegan maison au cumin- du saucisson végétarien- poivre- sel si nécessaire (pas ici car ma mayo l’est déjà bien assez pour nous) - de la persillade Rien de plus facile suffit de tout couper en petit morceaux, mélanger et hop avec une tite baguette bio et aux graines, miam miam ... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 06:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,