24 avril 2017

Massalé Gros Pois Citrouille

Tous les ans, vers mai-juin, il y a la fête "10 jours" célébrée par les tamouls de l'ile. Chaque soir, pendant 10 jours, une famille propose un repas pour 200 personnes environ. C'est l'occasion de partager avec eux leur repas et leur foi. Et ces repas sont composés, entre autres, de ce fameux massalé gros pois citrouille, servit dans des feuilles de bananes. Un chouette moment auquel ma fille et moi même aimons participer. Alors parfois, pour nous rappeler ces bons moments, je fais cette recette à la maison. Voici ce qu'il vous... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 20:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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24 août 2015

Carry de Pommes de Terre et Petits Pois au Massalé

  Voici une recette bien de chez nous avec ce massalé que vous pouvez remplacer par du Garam masala si vous n'en trouvez pas. Très simple à réaliser, sans avoir besoin de simili, ni d'ingrédients, bon ok peut etre pour le massalé pays là j'dis pas non mdr, difficile à trouver.   - 2 beaux oignons - 1cs de mélange ail/gingembre - 1cc de curcuma - 2cs de massalé - 200g de petits pois (surgelés bio de chez Picard) - 5 PdT - sel - 1 branche de thym - eau pour la cuisson   Dans un wok avec un fond d'huile... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 07:56 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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