29 mai 2015

Canistrellis au Vin Blanc et à l'anis

    Ilienne, je suis tombée sous le charme de la Corse que j'ai découvert en 1992, car elle m'a rappelé mon île la Réunion. Et, je me souviens de ces bons petits gateaux que l'on achetait et qui se déclinaient à plusieurs parfums dont un à l'anis et au vin blanc et un autre à la Farine de Chataigne qui m'ont marqué. Alors j'ai voulu recréer ce petit goût Corse à la maison. D'autant que la recette à la base est totalement végétalienne et est ultra simple et rapide à réaliser que le temps de préchauffage de votre four... [Lire la suite]
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28 mai 2015

Petits fondants à la Framboise et au duo choco-caroube

    Voici une version fruitée améliorée de ma recette de fondant tout choco déjà en ligne sur le blog. Celle ci est plus douce et ce petit coté acidulé de la framboise fait bien ressortir le chocolat, auquel j'ai ajouté une pointe de Caroube. "Douceur (adictive) du soir, éloigne le désespoir" Vlà un slogan qui colle parfaitement à ce petit dessert hihi   ALors il vous faudra pour cela :   - 90g de chocolat noir  - 1cs de caroube - 3cs de sucre roux - 15cl de crème végétale liquide - 1cs d'huile... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Cake ChocoRée

  Ce cake est né d'une soudaine envie de café.  Oui mais voilà, bien que j'adore le goût du café, étant donné que je n'en bois plus depuis une éternité les rares fois où j'ai retenté d'en boire me suis pris des palpitations d'enfer. Donc à la maison on a de la chicorée, mélangée à un peu de café. Alors j'ai utilisé cette poudre magique pour faire ce bon cake, mais en l'alliant à du chocolat mon petit péché mignon.   Voici donc ce qu'il vous faudra pour ce bon cake moelleux :   - 200g de farine T65 - 50g... [Lire la suite]
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15 mai 2015

Petits coeurs fondants tout chocolat

  Une vie sans chocolat serait pour moi comme une vie sans soleil.  Et je crois bien que pour ma fille ben c'est pareil hihi ALors voici un petit dessert (oui je l'ai fais pour cela) mais peut aussi très bien convenir au gouter des enfants, au petit dejeuner et n'importe quand car cette recette est si simple qu'un enfant peut la faire, puis il n'y a  pas 36000 ingrédients, et elle est très rapide à faire et à cuire. Se déguste tiède de préférence.  De toutes façons, ici, ces petites douceurs ne restent pas... [Lire la suite]
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02 mai 2015

Petits pains viennois végétaliens

      Avant, j'aimais bien prendre un petit pain viennois, mais en sandwich salé. Aussi, lorsque ma fille a eu ses sorties kayak avec sa classe, sachant que la cantine lui prévoyait que du pain sec, je me suis dis qu'un petit sandwich u pain viennois la calerait plus qu'un simple sandwich pain lambda. Alors j'ai fais ces petits pains viennois dans ce but. Vous pouvez bien utiliser la pâte pour en faire des plus grands, plus longs, à votre guise. Alors il vous faudra :  - 30cl de lait végétal- 1sachet de... [Lire la suite]
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28 avril 2015

Tuiles aux Amandes

  J'avais envie d'une petite douceur ce soir, de quelque chose qui change et qui soit rapide et simple à préparer. Ma fille ayant lorgné sur les amandes effilées pendant nos courses, alors j'en ai acheté. Puis prise par le manque de temps j'ai du abandonner mon idée de tarte amandine.  ALors voici mes tuiles végétaliennes aux amandes.   Alors, pour ces tuiles iil vous faudra :   - 2cs de fécule - 4cs d'eau - 2cs de sucre roux - 35g de margarine végétale - 2cs de farine T80 - Purée d'amandes 1cc... [Lire la suite]
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23 avril 2015

Gateau Choco-Noisette et son Coulis d’Ananas au Gingembre

J'ai toujours aimé les gateaux secs. Difficile pour moi en effet de manger des gateaux aux crèmes, même si celles ci sont à base de tofu soyeux ou de crème de cajous, tout cela m'écoeure assez vite. Par contre, tout ce qui est à base de fruits frais passe comme une lettre à la poste, voir comme un colis mdr tellement c'est bon.Alors voici une recette ultra simple et rapide à faire avec de l'ananas qui se trouve toute l'année sur mon ile mais vous pouvez le faire avec n'importe quel autre fruit de saison, ou de l'ananas surgelé ou... [Lire la suite]
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16 avril 2015

Gateau au yaourt à la fleur d'oranger

  Aleluïa j'ai trouvé un yaourt au soja nature !!! Donc hop hop hop le voici mon gâteau au yaourt. Fait au pif et beau résultat  - 200g de yaourt nature sojade- 200g de farine de blé- 50g de sucre roux- 60g-80g d'huile d'olive (je ne sais plus exactement oups )- 1cc de poudre à lever- 1cc de bicarbonate- 1cs de rhum- 1cc de fleur d' oranger ( attention se référer aux indications sur votre flacon)- 2 poignées de raisins secs- 1cs de sirop d' agave- 1cs de vinaigre de cidre Mélanger au fouet le yaourt avec le sucre roux... [Lire la suite]
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16 avril 2015

Cookies express aux Dattes

  Voici une recette hyper simple, oui comme souvent, toujours me direz vous hihi, et super bonne à réaliser pour un peu qu'on adore les dattes comme moi. Pour une dizaine de cookies : - 1 tasse (120g) de farine bise (T80) - 1cc de poudre à lever (ou bicarbonate alimentaire)- 2cs de poudre de noisette (ou amandes si vous aimez)- 1/4 de tasse (5cl) d'huile d'olive (ou lait si vous voulez des cookies light)- 1/4 de tasse (5cl) de lait végétal- 2cs de sirop d'agave (facultatif. Peut être remplacé par l'équivalent en lait)-... [Lire la suite]
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14 avril 2015

Cookies d’avoine aux pépites de chocolat

  Voici de bons cookies aux flocons d'avoine simples et rapides à faire. - 60g de flocons d'avoine- 120g de farine- 1 grosse banane mûre- 1cc de bicarbonate- 1 sachet de sucre vanillé- 70g de sucre de coco (ou de canne)- 60ml d'huile de colza (ou autre huile végétale ou 80g de margarine végétale)- 60g de pépites de chocolat Dans un bol mélanger les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate et le sucre.Ajouter la banane écrasée et bien mélanger.Terminer par l'huile (ou la margarine fondue) et les pépites.Mélanger, à la... [Lire la suite]
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