25 juillet 2017

Galettes Aux Oignons & Flocons (sans gluten, sans soja)

  "Un ti tour au mag bio en plein réassort et devant tous ces flocons autres que ceux à l'avoine j'ai pensé à toutes ces associations possibles et inimaginables ...et hop en voici une 1ère approuvée par tous ici " Voici encore une vieille recette de janvier 2015 que je n'avais pas publié sur le blog. Voilà chose faite. Voilà donc ce qu'il vous faudra pour la tenter : - 4 cs de flocons de riz - 4 cs de flocons de pois cassés - 2 gros oignons - 1 petite aubergine - 1 cs de mélange ail/gingembre - 1/2 cc de cumin en... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Galettes de Citrouille Aux Flocons

      Envie de Citrouille et vue l'heure tardive quelque chose de rapide à faire et à cuire, voici mes galettes de citrouille aux flocons. Les flocons c'est un ingrédient que j'ai toujours sous la main, et étant donné qu'il en existe des tas j'ai en général 4 sortes de flocons différents. Ici j'ai utilisé les flocons d'Avoine et les flocons de Millet pour une version sans Gluten et surtout parce que les flocons de Millet sont ceux que je trouve les plus neutres et les plus légers. Et les flocons d'avoine parce... [Lire la suite]
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01 juin 2015

Galettes de légumes aux Flocons

  Hier soir, à la dernière minute j'ai décidé de confectionner ces galettes. Elles sont d'une simplicité et d'une rapidité à faire déconcertantes.   Alors, pour 6 galettes, il vous faudra :   - 1cs pleine de flocons de sarrasin - 1cs pleine de flocons de Pois Cassés - 1cs pleine de flocons d'Avoine - 1 courgette - 1 carotte - 1 poignée de feuilles de persil - 1 petit oignon - 2 biscottes (ou 2cs de chapelure) - 1cc d'épices pour légumes - 1cs rase de mélange ail/gingembre (frais ou en poudre) - un peu... [Lire la suite]
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12 mai 2015

Galette de maïs aux légumes

    Il n'y a pas que les galettes de Pomme de Terre dans la vie lol, y a aussi celles au maïs, pour changer un peu.   Voici ce qu'il vous faudra pour celle ci :   - 100g de farine de maïs - 100g de farine de blé T80 - 150ml de lait de soja - 60ml de crème de soja - 1 poivron - 1 oignon - 3 tomates - 2 gros piments (ou des épices pour chili ou du paprika ou encore du piment en poudre) - sel - poivre - 2cs d'huile d'olive Mélanger les 2 farines puis ajouter les autres ingrédients et les légumes... [Lire la suite]
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10 avril 2015

Galettes d'Amarante

  Il y a quelques jours j'avais fais cuire des graines d'amarante pour en faire un taboulé comme j'avais déjà fais l'an dernier. Seulement par mégarde j' avais vraiment mis trop d'eau que pour du taboulé cela faisait trop compact. Alors j'avais mis de côté mon "ratage". Et ce soir jeme suis dis pourquoi ne pas en faire des galettes ! Voici comment naissent les recettes : de nos erreurs lol Alors pour se faire il vous faudra : - environ 200g de graines d'amarante cuites selon indication du fabricant (10m à l'eau mais pas... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Galette de Pomme de terre à la Créole

Je me souviens combien ma Grand-mère Ch'ti aimait faire les galettes de pommes de terre et moi j'adorais ça. Ce soir j'en avais envie, mais d'une galette à la Créole car j'aime ce qui est épicé. Alors pour 3 personnes il a suffit de : - 4 belles pomme de terre - 1 gros oignon - 3  gros piments (ou 1 poivron vert) - des feuilles de persil - du paprika - du piment en poudre - sel - poivre   Râper les pommes de terre. Mixer l'oignon, le persil et les gros piments. Saupoudrer de paprika, de piment et assaisonner... [Lire la suite]
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