16 mars 2015

Pizza épaisse et moelleuse à la Ratatouille et au fromage fondant

L'une des toutes premières recettes que j'avais mise à la création de ma page en août 2014, fut celle de la ratatouille. Car celle ci peut s'adapter à diverses occasions, notamment comme garniture de pizza. Et étant l'heureuse propriétaire d'un Thermomix, rien de plus facile et simple à en faire. Pour la pâte à pizza, j'ai voulu un peu changer de la pâte fine, en tentant une pâte plus épaisse, mais pas trop. Et pour remplacer le fromage j'ai fais rapidement un fromage fondant de type mozza mais sans gélifiant.   Alors,... [Lire la suite]