23 janvier 2018

Burgers de Pois Chiche recette ultra facile

  Finies les vacances, retour à la réalité et au speed. Ayant la flemme, je fais un peu le tour des recettes que j'avais commencé à noter ici sur le blog (elles sont depuis très longtemps sur ma page face book) et que je n'avais jamais eu le temps, ou que j'ai oublié, de poster sur le blog. Je commence avec cette recette de burgers de pois chiche. Nul besoin de 36000 ingrédients, ces burgers sont rapides et faciles à faire. Le plus dur étant la cuisson à la poele alors je vous conseille la cuisson au four, plus simple. ... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

Burgers aux Haricots Azukis (sans Gluten)

    Aller, une vieille recette que je met car je ne l'avais pas encore publiée ici. Cela va vous changer des burgers de lentilles ou de pois chiche. De plus ces burgers sont accompagnés d'une sauce barbecue expres maison qui entre d'ailleurs dans la composition des burgers. Vous trouverez la recette de cette sauce barbecue ici sur le blog :  http://cuisinefaineante.canalblog.com/archives/2015/11/30/33002442.html   Alors il vous faudra : - 40g de protéine de soja (PST) - 1cc de miso de riz - 220g... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

Burger de Semoule de couscous Sans Gluten, de Macédoine et de Poivron jaune

    Connaissez vous la semoule de couscous au Riz/Maïs ?   Je la trouve dans mon magasin bio. A s'y méprendre avec son homologue de blé, donc super pour remplacer cette dernière dans les couscous et autres d'autant qu'elle se prépare de la même façon, tout aussi rapide. Certes son prix est plus élevé, mais en même temps on en mange pas tous les jours hihi Donc j'avais fais un cousous et il me restait un peu de la semoule, mais évidemment pas suffisamment pour nous 3. Alors, comme d'habitude avec les restes,... [Lire la suite]
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09 juillet 2015

Burger de Semoule de Couscous

    Voici un délicieux et rapide burger à faire puisque la semoule ne demande pas une cuisson longue. Cette recette peut être adaptée en Sans Gluten, en remplaçant les ingrédients en contenant par leurs homologues  Sans Gluten.     - 100g de semoule de couscous de blé (ou de maïs pour le Sans Gluten)- 45g de Protéines de Soja Texturées- 1cc de miso brun- 1cs de tamari- 2 grosses cs d'ail/gingembre moulu- 10g de graines de lin moulues- 15cs de sauce tomate- 4 tomates séchées à l'huile- 2cs de levure... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Burgers de lentilles vertes à la Créole

      Voici un burger qui fait le tour de la toile depuis quelque temps car il est très simple et rapide à faire. J'avais déjà publié une recette sur ma page l'an dernier mais pas encore sur le blog. Voilà chose faite, et de plus cette version est sans gluten et n'utilise pas de biscottes de blé comme j'avais l'habitude d'utiliser, ni de fécule ou farine pour lier, non, l s'agit uniquement de pain sans gluten. J'ai en effet découvert et acheté récemment, dans mon magasin Leclerc, un pack comprenant de la farine... [Lire la suite]
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22 mai 2015

Burger de Protéines de Soja (PST) à la Citrouille et aux Champignons

  Ouais, encore un burger me direz vous lol Oui mais c'est si facile à faire et si facile à varier les plaisirs qu'il serait dommage de s'en priver ALors ce burger est né suite à un reste de citrouille cuite à la vapeur et de quelques champignons se battant en duel au frigo que j'avais. ALors évidemment les doses si dessous sont juste pour petits joueurs hihi mais je ne saurais plus vous dire combien de burgers j'ai pu faire exactement car ma recette date de plusieurs mois, elle est sur la page d'ailleurs, et impossible de... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Burger de Quinoa Rouge

    Aller zou on continue dans la série burgers en tous genres !! Place au Quinoa, rouge je préfère. Pour se faire il vous faudra :   - 2 louches de quinoa rouge cuit égouté- 1 pomme de terre cuite- 1 petite patate douce cuite - 2cs de farine de pois chiche- ail - oignons - gingembre - persil - sel poivre- 2cs de sauce tomate Écraser la PdT et la patate douce et ajouter tous les ingrédients.Ajustez avec la sauce tomate ou la farine si la préparation est trop sèche ou liquide.Former des galettes dans... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Burger de Semoule à la Betterave et aux Noisettes

    Ah les restes ..... il ne faut pas les jeter, ils peuvent servir. Voici une recette simple de burgers.     - un reste de semoule de couscous complet- 1 petite betterave crue- 1cs de poudre de noisettes- 3 gousses d'ail- 1pincée de cumin en poudre- 1cs de tamari-quelques feuilles de persil- sel poivre Mixer la betterave avec un blender de façon à obtenir la taille de la semoule.       Faire rissoler celle ci avec l'ail dans un peu d'huile. Mixer tous les ingrédients de façon à... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Burgers de Petits Pois

    Décidément, on peut vraiment faire des burgers avec toutes les légumineuses, et cela réussit à tous les coups. En voici un né suite à une surproduction de petits pois cuits.   Il vous faudra donc :    - 200g de petits pois frais ou en boîte - 1 oignon - 2 gousses d'ail - gingembre - 1cs de farine de maïs - 1cs de farine T65 - 1cs de chapelure - 1cs d'huile d'olive - sel poivre  - persil (ou menthe ou coriandre) - 5-6cs de lait de soja    Mélanger le tout au mixer ... [Lire la suite]
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16 avril 2015

Burgers de Poivrons-Tomates séchées, aux 3 flocons

  Je me suis amusée avec cette recette, qui pour une fois comporte plusieurs ingrédients, à faire des burgers complets qui se tiennent bien.   Pour cette recette il vous faudra : - 1 poivron rouge-1 poivron jaune- 1 gros piment (ou 1cc de piment d'espelete)- 5 tomates séchées à l'huile- 1 oignon- 4 gousses d'ail- 3 cs de flocons de riz- 3cs de flocons de pois cassés- 3cs de flocons d'avoine- sel - poivre Dans un saladier supportant la chaleur, mélanger les 3 sortes de flocons et verser de l'eau bouillante sur... [Lire la suite]
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