23 janvier 2019

Tartare d'Algues aux Tomates

En voilà une recette express et délicieuse qui accompagnera parfaitement une tarte de légumes ou des pâtes ou même en tartinade sur un bon pain maison grillé, ou pas. Les algues sont des supers aliments et ont les propriétés ou pouvoirs suivants : Contrer le développement des tumeurs mammaires Est un puissant anti oxydant Riche en fibres alimentaires Lutter contre le cholestérol Riche en iode Par contre, si vous consommez des algues de façon régulière il est préférable de choisir celles contenant le moins d’iode... [Lire la suite]
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05 mai 2015

Poissons Pas Nés

  Ahahahahahahah cela faisait un petit moment que je voulais tenter ce subterfuge pour épater ma fille. Visuellement parlant y a pas photo c'est à s'y méprendre. Gustativement parlant c'est pas mal non plus. Je vous laisse seul juge de tester et me retourner vos impressions. Je ne vais pas mettre les doses exactes car étant donné que je n'ai pas pesé la quantité de polenta cuite, mes proportions ne seront pas forcément celles que vous devrez utiliser.    ALors voici ce qu'il vous faudra :   Pour la... [Lire la suite]
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22 avril 2015

Sushi de Fainéante

  Voici une façon simple et pas prise de tête pour se faire des sushi express sans matériel spécial.   Pour cela il vous faudra (recette pour 2 personnes)- du riz sushi- 2 tomates rondes- tamari- oignons ou échalotes- ail-gingembre- sésame complet grillé- mélange de la mer (algues séchées ici de La Vie Claire)Émincer les tomates à la mandoline le plus finement possible et les faire macérer dans une assiette creuse avec le tamari et le mélange ail-gingembre.Faire cuire le riz selon les recommandations du fabricant.Mixer... [Lire la suite]
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