25 juin 2018

Gnocchis de Patate Douce à poêler

"Rien ne se perd, tout se transforme", voilà une phrase que j'aime bien. Il me restait un peu de pomme de terre et de patates douces cuites vapeur au frigo et ne sachant trop qu'en faire car à peine assez pour une personne, je me suis dis que des gnocchis ca devrait le faire. Et là vous vous dites, vous qui vivez de l'autre coté de la mer, et donc pas à la Réunion comme moi, "mais diable, pourquoi ses gnocchis sont pas et pas oranges comme chez nous" !!!! Mdr, oui, je vous ai entendu hihi, et sachez que, si chez vous... [Lire la suite]
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24 juin 2018

Tarte colorée

Coucou   Voici une tarte hyper simple et rapide à faire et qui ne déplait pas du tout visuellement parlant. Les légumes peuvent varier suivant la saison et ce que vous avez en stock. La pâte est une pâte brisée maison (recette à retrouver sur le blog).  Voici ce que j'ai utilisé : - 1 pâte brisée - 1 carotte - 1 courgette - 1 petit poivron vert - Quelques têtes de brocolis - 3 asperges - 25cl de crème végétale - 1 petit oignon rouge - de l'ail en poudre ou frais moulu - des condiments (épices pour... [Lire la suite]
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14 juin 2018

Tortillas de blé

   Aller, on reprend du service et voici pour vous une base, avec gluten, pour faire vos tortillas express facilement et sans robot. Sans blabla, voici ce qu'il vous faudra : - 250 g de farine T55 (moitié manitoba et moitié lambda) - 15 cl (150ml ou un petit verre à moutarde) de lait végétal tiède - 1 cc de sucre - 2 cc de poudre à lever - une pincée de sel - 1 cs d'huile d'olive   Rassembler les farines dans un grand bol avant d'ajouter le sucre, la levure et le sel. Mélanger. Faire un puit au milieu et y... [Lire la suite]
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05 juin 2018

Le Club Sandwich express

Coucou !!!   Voici une vieille recette jamais publiée ici. Avec le retour du beau temps chez vous (enfin apparemment ça dépend où !! oups) il est temps de parler salade ou sandwich. Celui ci est super rapide à faire avec peu d'ingrédients et un appareil à gauffres avec les plaques pour sandwich, ou au pire à mettre au four si vous n'avez pas l'appareil, pas de panique.   Il vous suffira d'avoir : - une petite poignée de noix de cajou mise à tremper la veille ou 2h minimum avant, puis égouttées - un peu de crème... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

Omelette Express dans son plus simple appareil

   Cela faisait longtemps que je n'avais plus fais d'omelette car ma miss n'était pas fan de ma 1ere faite avec des champignons et du tofu soyeux. Mais hier soir comme elle avait mal au dents à cause de son appareillage, je lui ai dis que j'allais faire de la purée. Habituellement j'aime accompagner mes purées de saucisson mais je n'en avais plus. Alors je me suis dis que j'allais refaire une omelette pour moi au moins et que ma miss ne mangerait que la purée. Donc à l'arrache, comme dab, je fais ma recette mais cette... [Lire la suite]
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23 janvier 2018

Burgers de Pois Chiche recette ultra facile

  Finies les vacances, retour à la réalité et au speed. Ayant la flemme, je fais un peu le tour des recettes que j'avais commencé à noter ici sur le blog (elles sont depuis très longtemps sur ma page face book) et que je n'avais jamais eu le temps, ou que j'ai oublié, de poster sur le blog. Je commence avec cette recette de burgers de pois chiche. Nul besoin de 36000 ingrédients, ces burgers sont rapides et faciles à faire. Le plus dur étant la cuisson à la poele alors je vous conseille la cuisson au four, plus simple. ... [Lire la suite]
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08 janvier 2018

Endives au Jambon Végétal

Hummmm, dans les chicons tout est bon !! Une bonne béchamel express, du saucisson végé et des endives et hop au four. Fastoche nan ??? Aller, la recette sans plus attendre : - 1 paquet d'endives (500g) - une béchamel (farine+margarine+lait) - du jambon ou simili - 1cs d'ail frais moulu - sel / poivre - crème végétale Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur. Préparer une béchamel maison avec 1cs de margarine, environ 2cs rases de farine, et 500ml de lait végétal. ALlonger avec de la crème végétale si besoin ... [Lire la suite]
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27 décembre 2017

Potimarron Farçi au Tofu

Hummm, le potimarron, que c'est trop bon comme courge ! Et j'en ai trouvé un déjà coupé en 2, ce qui facilite bien le schmilblick étant donné que mon couteau fétiche est un tout petit Pradel à steack (mdr).  Cette recette est simple mais ne l'empèchepas d'être goutue bien entendu (ça rime mdr). Sans plus attendre, car vous trépignez d'impatience hein, n'est ce pas :P hihi Alors il vous faudra : - 1 bon gros demi potimarron - 1 bloc de tofu ferme nature de 125g - 1 bel oignon - 5 gousses d'ail (j'adore l'ail donc si... [Lire la suite]
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07 novembre 2017

Parmentier de patates douces et lentilles Beluga

Après 3 semaines de vacances qu'il est dur de remonter la pente et recommencer à faire à manger soi même mdr sans compter le fait que mes placards/frigos sont assez vides du fait du peu d'engouement pour faire les courses lol alors on fait un peu les fonds de tiroirs. Il me restait 2 belles grosse patates douces, une orange et une blanche, ainsi qu'une petite pomme de terre et le fait d'avoir mangé peu de légumineuses durant ces 3 semaines de farniente je me suis rabbatue sur ce paquet de lentilles beluga qui me faisait de l'oeil,... [Lire la suite]
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31 octobre 2017

Tarte Façon Gratin Dauphinois sur Lit de Poireaux Fumés

  Les patates c'est la Vie mdr. En fait on peut faire tellement de bonnes choses rapides et simples avec elles qu'il serait dommage de s'en passer. Cette tarte est donc de mise lorsque l'on ne sait que faire un soir où il fait un peu frisquet etqu'on a pas envie de se faire un gratin dauphinois (et pas de fines oies comme je pouvais le dire petite oups mdr). Alors voici ma tarte express avec des fonds de tiroir : - 2 belles pommes de terre - 1 pâte feuilletée végane du commerce ou maison - 2 blancs de poireaux - 1cs... [Lire la suite]
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