25 juin 2019

Gnocchi au Brocoli

  Il y a des évènements dans la vie qui font que ce qui arrive vous permet d'apprendre une leçon de vie et de réaliser, que rien n'arrive par hasard. Et là ma leçon a été : comment faire des économies sur le budget repas. Oui, car il y a 3 semaines, ma carte bleue a été piratée et j'ai du faire opposition. Jusque là ok, c'est pas la mort mdr, sauf que voilà, ma Cb est le seul moyen de paiement dont je dispose. Et là tout devient compliqué, surtout pour les courses. Mais fort heureusement, comme je donne des cours de... [Lire la suite]
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07 juin 2019

Pizza à la Bolognaise

  Je suis fan de pizzas, surtout les miennes. Euh, ben oui, charité bien ordonnée commence par soi même (lol) épicétou. Mais, comme je l'adore, je fais souvent la même. Une très très simple avec juste de la sauce tomate, de l'oignon, du poivron vert et des épices et surtout la persillade avec beaucoup beaucoup d'ail (hihi j'adore l'ail, c'est mon truc préféré dans la vie aevc le chocolat je crois lol). Mais là, sacrilège, plus de poivron vert !!! Alors ce fut le message subliminale pour me dire "hey, oh, toi, là,... [Lire la suite]
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03 juin 2019

Boulgour à l'Espagnole et au Chorizo

  Ici à la Réunion, on mange du riz tous les jours, influences chinoises, indiennes et malgaches obligent. Mais pour changer, de temps en temps on mange d'autres céréales remplaçant le riz. Et j'ai remarqué qu'on parle souvent de paella, de riz à l'espagnol, mais peu de ,boulgour à l'espagnol. Me restant du chorizo maison que j'avais pris soin de congeler, je me suis dit que changer un peu ne nous ferait pas de mal (mdr). Alors voici un plat ultra rapide à faire, pas plus de 15mn cuisson comprise, car vous savez maintenant... [Lire la suite]
10 mai 2019

Burritos express

   Coucou   Voici une recette jamais validée oups Il suffit de faire ses propres galettes, un chili con soja et de la garniture et hop ca vous fait des burritos. Les amies de mon ado de filles adorent quand je leur fait ce plat. Rapide si on a déjà les galettes et le chili. En plus ca peut épater les grands comme les petits alors pour une fois voici le déroulé, sans recettes car vous les trouverez toutes les 2 (galette et chili) sur le blog. Alors let's go et bon ap'    ... [Lire la suite]
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23 janvier 2019

Tartare d'Algues aux Tomates

En voilà une recette express et délicieuse qui accompagnera parfaitement une tarte de légumes ou des pâtes ou même en tartinade sur un bon pain maison grillé, ou pas. Les algues sont des supers aliments et ont les propriétés ou pouvoirs suivants : Contrer le développement des tumeurs mammaires Est un puissant anti oxydant Riche en fibres alimentaires Lutter contre le cholestérol Riche en iode Par contre, si vous consommez des algues de façon régulière il est préférable de choisir celles contenant le moins d’iode... [Lire la suite]
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12 janvier 2019

Tarte à la Moutarde à l'Estragon et à la Tomate

  Je fais très souvent des tartes à la moutarde et tomate car elles sont bonnes et surtout rapides à faire. J'ai acheté il y a quelques temps une moutarde à l'estragon en magasin bio histoire de changer un peu de la traditionnelle moutarde de Dijon nature. Je trouve qu'elle est très bonne et utilisée dans cette recette, elle donne du peps à la tarte. Voici donc sans plus tarder la recette.  - 1 pâte feuilletée - de la moutarde de dijon à l'estragon - 1 oignon - 1 grosse tomate ronde - ail en poudre - un peu de... [Lire la suite]
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07 septembre 2018

Quiche Express Sans Pâte

Je me souviens, du temps où ma mère était présentatrice Tupperware, qu'il y avait une super recette de quiche sans pâte. Sans œuf, il est tout aussi possible d'en faire une. J'ai choisi de prendre la farine de pois chiche pour qu'elle soit sans gluten, et de ne pas utiliser de tofu soyeux mais tout simplement de la crème végétale et un chouia de lait. On peut bien sur faire la recette avec n'importe quel légume. N'ayant pas grand choix ces temps ci sur les marchés, j'ai pris ce que j'avais au frigo. Voici le résultat pour une... [Lire la suite]
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05 septembre 2018

Pizza Pomme de Terre

  Histoire de changer un peu des éternelles pommes de terre en gratin ou vapeur, voici les patates en pizza. Naturellement sans gluten, sans prise de tête et à agrémenter selon ses envies ou ce que l'on a sous la main, cette recette est tout simplement so easy. Pour cette pizza il vous faudra : 3 belles pommes de terre de la sauce tomate 1 oignon de la crème végétale du fromage végane sel/poivre/condiments Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles de même taille Répartir les rondelles de pomme de... [Lire la suite]
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27 juillet 2018

Tarte aux Légumes du Soleil et Tofu Black Forest

  Ici, à la Réunion, les produits en magasin bio sont super chers et parfois je me laisse tenter par certains d'entre eux. Et là ce fut le cas pour ce tofu Black forest de la marque Taïfun. Il avait une si belle gueule que je n'ai pas su résister. Et du fait de ne pas avoir cuisiné durant toutes mes vacances, j'avais envie de faire la totale avec une entrée (soupe au cresson), un plat principal, cette tarte, et en dessert des tartelettes au chocolat-fruits rouges (recette à venir sur le blog). Ppfffiou, et voici donc ce... [Lire la suite]
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25 juin 2018

Gnocchis de Patate Douce à poêler

"Rien ne se perd, tout se transforme", voilà une phrase que j'aime bien. Il me restait un peu de pomme de terre et de patates douces cuites vapeur au frigo et ne sachant trop qu'en faire car à peine assez pour une personne, je me suis dis que des gnocchis ca devrait le faire. Et là vous vous dites, vous qui vivez de l'autre coté de la mer, et donc pas à la Réunion comme moi, "mais diable, pourquoi ses gnocchis sont pas et pas oranges comme chez nous" !!!! Mdr, oui, je vous ai entendu hihi, et sachez que, si chez vous... [Lire la suite]
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