07 septembre 2018

Quiche Express Sans Pâte

Je me souviens, du temps où ma mère était présentatrice Tupperware, qu'il y avait une super recette de quiche sans pâte. Sans œuf, il est tout aussi possible d'en faire une. J'ai choisi de prendre la farine de pois chiche pour qu'elle soit sans gluten, et de ne pas utiliser de tofu soyeux mais tout simplement de la crème végétale et un chouia de lait. On peut bien sur faire la recette avec n'importe quel légume. N'ayant pas grand choix ces temps ci sur les marchés, j'ai pris ce que j'avais au frigo. Voici le résultat pour une... [Lire la suite]
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05 septembre 2018

Pizza Pomme de Terre

  Histoire de changer un peu des éternelles pommes de terre en gratin ou vapeur, voici les patates en pizza. Naturellement sans gluten, sans prise de tête et à agrémenter selon ses envies ou ce que l'on a sous la main, cette recette est tout simplement so easy. Pour cette pizza il vous faudra : 3 belles pommes de terre de la sauce tomate 1 oignon de la crème végétale du fromage végane sel/poivre/condiments Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles de même taille Répartir les rondelles de pomme de... [Lire la suite]
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27 juillet 2018

Tarte aux Légumes du Soleil et Tofu Black Forest

  Ici, à la Réunion, les produits en magasin bio sont super chers et parfois je me laisse tenter par certains d'entre eux. Et là ce fut le cas pour ce tofu Black forest de la marque Taïfun. Il avait une si belle gueule que je n'ai pas su résister. Et du fait de ne pas avoir cuisiné durant toutes mes vacances, j'avais envie de faire la totale avec une entrée (soupe au cresson), un plat principal, cette tarte, et en dessert des tartelettes au chocolat-fruits rouges (recette à venir sur le blog). Ppfffiou, et voici donc ce... [Lire la suite]
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25 juin 2018

Gnocchis de Patate Douce à poêler

"Rien ne se perd, tout se transforme", voilà une phrase que j'aime bien. Il me restait un peu de pomme de terre et de patates douces cuites vapeur au frigo et ne sachant trop qu'en faire car à peine assez pour une personne, je me suis dis que des gnocchis ca devrait le faire. Et là vous vous dites, vous qui vivez de l'autre coté de la mer, et donc pas à la Réunion comme moi, "mais diable, pourquoi ses gnocchis sont pas et pas oranges comme chez nous" !!!! Mdr, oui, je vous ai entendu hihi, et sachez que, si chez vous... [Lire la suite]
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24 juin 2018

Tarte colorée

Coucou   Voici une tarte hyper simple et rapide à faire et qui ne déplait pas du tout visuellement parlant. Les légumes peuvent varier suivant la saison et ce que vous avez en stock. La pâte est une pâte brisée maison (recette à retrouver sur le blog).  Voici ce que j'ai utilisé : - 1 pâte brisée - 1 carotte - 1 courgette - 1 petit poivron vert - Quelques têtes de brocolis - 3 asperges - 25cl de crème végétale - 1 petit oignon rouge - de l'ail en poudre ou frais moulu - des condiments (épices pour... [Lire la suite]
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14 juin 2018

Tortillas de blé

   Aller, on reprend du service et voici pour vous une base, avec gluten, pour faire vos tortillas express facilement et sans robot. Sans blabla, voici ce qu'il vous faudra : - 250 g de farine T55 (moitié manitoba et moitié lambda) - 15 cl (150ml ou un petit verre à moutarde) de lait végétal tiède - 1 cc de sucre - 2 cc de poudre à lever - une pincée de sel - 1 cs d'huile d'olive   Rassembler les farines dans un grand bol avant d'ajouter le sucre, la levure et le sel. Mélanger. Faire un puit au milieu et y... [Lire la suite]
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05 juin 2018

Le Club Sandwich express

Coucou !!!   Voici une vieille recette jamais publiée ici. Avec le retour du beau temps chez vous (enfin apparemment ça dépend où !! oups) il est temps de parler salade ou sandwich. Celui ci est super rapide à faire avec peu d'ingrédients et un appareil à gauffres avec les plaques pour sandwich, ou au pire à mettre au four si vous n'avez pas l'appareil, pas de panique.   Il vous suffira d'avoir : - une petite poignée de noix de cajou mise à tremper la veille ou 2h minimum avant, puis égouttées - un peu de crème... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

Omelette Express dans son plus simple appareil

   Cela faisait longtemps que je n'avais plus fais d'omelette car ma miss n'était pas fan de ma 1ere faite avec des champignons et du tofu soyeux. Mais hier soir comme elle avait mal au dents à cause de son appareillage, je lui ai dis que j'allais faire de la purée. Habituellement j'aime accompagner mes purées de saucisson mais je n'en avais plus. Alors je me suis dis que j'allais refaire une omelette pour moi au moins et que ma miss ne mangerait que la purée. Donc à l'arrache, comme dab, je fais ma recette mais cette... [Lire la suite]
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23 janvier 2018

Burgers de Pois Chiche recette ultra facile

  Finies les vacances, retour à la réalité et au speed. Ayant la flemme, je fais un peu le tour des recettes que j'avais commencé à noter ici sur le blog (elles sont depuis très longtemps sur ma page face book) et que je n'avais jamais eu le temps, ou que j'ai oublié, de poster sur le blog. Je commence avec cette recette de burgers de pois chiche. Nul besoin de 36000 ingrédients, ces burgers sont rapides et faciles à faire. Le plus dur étant la cuisson à la poele alors je vous conseille la cuisson au four, plus simple. ... [Lire la suite]
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08 janvier 2018

Endives au Jambon Végétal

Hummmm, dans les chicons tout est bon !! Une bonne béchamel express, du saucisson végé et des endives et hop au four. Fastoche nan ??? Aller, la recette sans plus attendre : - 1 paquet d'endives (500g) - une béchamel (farine+margarine+lait) - du jambon ou simili - 1cs d'ail frais moulu - sel / poivre - crème végétale Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur. Préparer une béchamel maison avec 1cs de margarine, environ 2cs rases de farine, et 500ml de lait végétal. ALlonger avec de la crème végétale si besoin ... [Lire la suite]
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