19 janvier 2016

Pâte Sablée Express à IG et Gluten réduits

    Petite soirée sans enfant et une envie de douceurs. Voilà une bonne occasion de se faire un petit dessert express sympa et en toute simplicité. ALors cette recette est pour 2 pâtes sablées donc faudra doubler voir tripler les doses pour toute la famille. J'ai volontairement ici remplacer le sucre roux de canne par du sirop de dattes afin de réduire l'indexe glycémique de la recette. Donc voici les ingrédients pour 2 tartelettes : - 1cs de farine de Petit Epeautre- 1cs de farine de Riz complet- 1cs de... [Lire la suite]

11 janvier 2016

Fromages Express Au Soja

    J'ai commencé par tester plusieurs versions de fromages aux noix de cajou avec succès mais au vu du prix de ces dernières ici, et des nombreuses ruptures de stock à mon magasin bio,   je me suis penchée sur le soja. Mais vu le prix des yaourts au soja ici, et le nombre qu'il en faut pour faire un seul fromage, je me suis tournée vers le lait de soja. Plusaccessible, moins cher, celui ci est parfait pour faire de délicieux fromages. Alors voicicomment faire le plus simplement du monde , avec le moins... [Lire la suite]
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11 décembre 2015

Lasagnes d’Epeautre à l'Aubergine

    Hier soir j'ai eu envie de manger ma belle grosse aubergine du potager qui me faisait de l'oeil. Avec quelques feuilles de lasagne d'épeautre qu'il me restait et le peu d'ingrédients me restant au frigo j'ai donc opté pour un bon plat de lasagnes d'autant qu'avec les pluies de la journée il ne faisait pas trop chaud sous nos latitudes pour manger chaud. Donc voici ce dont vous aurez besoin si vous voulez reproduire la recette express.   - 8 feuilles de lasagnes d'épeautre de la marque Castagno (celles de... [Lire la suite]
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08 décembre 2015

Fondant aux azukis

    Aller, un petit gateau rapide avec des haricots noirs, les azukis.  Très connus au Japon, ces haricots sont souvent mangés en version sucrée la bas. De plus, les marrons ici étant très chers ce gateau remplace largement ces derniers car le gout y est à s'y méprendre.. et en bien bien moins cher !! J'ai utilisé ici du Konjac en poudre vendu en sachets individuels comme dans le lien ci dessous. http://www.leanatureboutique.com/fr/home/16019-Konjac-cuisine---3760020504717.html  Le Konjac... [Lire la suite]
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02 décembre 2015

Gateau Express Aux Noisettes

  Voici une recette de gateau vraiment très simple et avec peu d'ingrédients, qu'il serait dommage de passer à côté, surtout pour une fainéante comme moi lol   Alors voici ce qu'il vous faudra : - 1 pot de yaourt nature non sucrée au soja - 1/2 pot de sucre brun - 1/2 pot d'huile d'olive - 2,5 pots de farine  - 2cc de poudre à lever - 2cs de poudre de noisettes   Dans un bol mélanger au fouet les 3 premiers ingrédients . Dans un autre bol mélanger la farine et la poudre à lever. Incorporer les... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

Beignets de Chou Fleur (Sans Gluten)

  Je ne sais pas vous, mais ici lorsque mon livreur de paniers bios me livre, leur chou fleur est si énorme qu'en général il me fait plusieurs jours. Et là , pour une fois, car je ne susi pas fan des fritures, je me suis dis qu'il serait bien, pour une fois de ma vie lol, tenter un beignet. Et cela est très facile même sans oeuf et même avec de la farine sans gluten. Je les trouvent d'ailleurs bien bien plus légers que leurs homologues végétariens. J'ai utilisé de la farine de riz complète et un peu de fécule de manioc qui... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

Burgers aux Haricots Azukis (sans Gluten)

    Aller, une vieille recette que je met car je ne l'avais pas encore publiée ici. Cela va vous changer des burgers de lentilles ou de pois chiche. De plus ces burgers sont accompagnés d'une sauce barbecue expres maison qui entre d'ailleurs dans la composition des burgers. Vous trouverez la recette de cette sauce barbecue ici sur le blog :  http://cuisinefaineante.canalblog.com/archives/2015/11/30/33002442.html   Alors il vous faudra : - 40g de protéine de soja (PST) - 1cc de miso de riz - 220g... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

Sauce Barbecue express

        Aller, une tite sauce barbecue rapido et hyper fastoche, qui ira bien avec des burgers, avec sous sans buns. D'ailleurs, dans mes burgers de haricots azukis, cette sauce en est un des ingrédients. Vous la trouverez ici :  http://cuisinefaineante.canalblog.com/archives/2015/11/30/33002429.html    Alors il vous faudra pour cela :   - 400g de sauce tomate tout prête - 1 oignon préalablement mixé - 1cs de mélange ail/gingembre mixés - 1cs de tamari - 1cs de vinaigre de... [Lire la suite]
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13 novembre 2015

Pâte à tartiner Express Choco-Pralin

      J'ai acheté un petit pot de pâte à tartiner à la Vie Claire mais je m'apperçois que vraiment ça coute un bras et que ça part ultra méga vite. Alors, mercredi ma fille a fait des pièces en chocolat mais a vu en grand donc me suis retrouvée avec du chocolat fondu de trop. Mon petit pot cité plus haut venant tout juste d'être terminé je me suis dis aller zou je lave rien, je me sers de son trop plein de chocolat de ma fille et je remplirai le pot. Aussitôt dit, aussitôt fait ! Donc il faudra : - 80g de... [Lire la suite]
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13 novembre 2015

Croque Monsieur Express

    Il y a des soirs comme ça où j'ai 2 ogres à table qui à la fin du repas me disent en coeur "j'ai encore faim" !!  Bon ok moi j'ai un appétit d'oiseau comparé à eux donc effectivement parfois je vise bas mdr Mais qu'importe, le principal dans la vie est de toujours savoir rebondir alors je leur ai lancé "vous voulez des croques monsieur ??"  Ben évidemment la réponse ne s'estpas faite attendre, et moi non plus hihi Il suffit de pas grand chose finalement pour nous rendre heureux !!   Alors voici... [Lire la suite]
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