02 juin 2017

Buddha Bowl au Boulghour

  Le Buddha Bowl (ou bol repas) est un plat réunissant, en principe, légumes, céréales, légumineuses et oléagineux dans un grand bol. Mais bien que réunionnaise habituée à mélanger les légumineuses (appelés Grains ici) accompagnés de riz, en un seul et même repas, je ne suis plus ce principe. En effet, j'ai remarqué que depuis que je dissocie céréales et légumineuses, les midis, ben je m'endors moins sur mon clavier au bureau après lol. D'autant que c'est un boulot qui ne nécessite pas d'effort physique (re-lol). Alors... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 09:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

31 mai 2017

Menus d'Avril 2017

Je ne sais pas si vous le savez , mais la cuisine n'est pas une passion pour moi. Déjà, omnivore, je ne savais jamais trop quoi faire car finalement je mangeais peu et un rien me suffisait. Mais depuis le jour où j'ai décidé, avec ma fille, de basculer vers la force verte , et d'ouvrir ma page Face Book et plus tard mon blog, je ne cesse de cuisiner (mdr). Je cuisine midi et soir car ma petite collégienne ne mange pas à la cantine et bien que j'ai un travail à temps plein hors maison, je coures afin de la récupérer au collège avant... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 15:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
31 mai 2017

Ils ont testé les recettes du blog

  Il était une fois, un groupe FB mettant à l'honneur des blogs en proposant à ses membres de tester des recettes d'un blog. Ce fut le cas de mon blog. Remerciement à toutes celles ayant participé à cet évènement, et notamment, Résé, fondatrice du groupe des Végeta*iens. Et voilà en images le résultat !!   CROQUES VERTS http://cuisinefaineante.canalblog.com/…/2017/04/14/35170079… Faits par Leslie Lie   SAUCE POIVRONS ANANAS http://cuisinefaineante.canalblog.com/…/2015/03/23/31758008… Fait par Thai Rawk ... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 08:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
30 mai 2017

**Jeu Concours **

Pour une fois, pas de recette sur le blog, mais un petit jeu. Vous avez certainement remarqué (euh je l'espère lol) que j'ai fais une sacrée pause en 2016 de plus de 7 mois concernant les publications. Vous m'avez surement oublié (lol), ce qui est de bonne guerre puisque je vous avais lâché (re mdr). Mais me revoilà !!! Alors pour me faire pardonner, j'organise un petit jeu, gratuit, sans obligation d'achat (lol), mais ouvert qu'aux résidents de la Métropole !!  C'est tout simple et comme je sais qu'il y a beaucoup de... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 08:46 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
26 mai 2017

Tarte express aux Poires et Chocolat/Amande

  Voici une recette qui se fait en 15-20mn grand maximum, cuisson comprise, tellement elle est simple. Il vous faudra pour la faire :   - 1 pâte feuilletée du commerce - 2 poires - 2 compotes de pomme - de la cannelle - un chouia de sucre de coco (ou similaire) - 50g de chocolat noir patissier - environ 2cs de crème végétale - environ 2cs d'eau - quelques amandes émondées   Préchauffer le four. Etalez la pâte feuilletée sur votre lèche frite, et la piquer avec une fourchette. Etaler la compote. ... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 08:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 mai 2017

Hachis Parmentier de Patates Douces

Voici une recette bien simple et rapide, comme d'habitude of course, qui est de circonstance car chez nous le soir il commence à faire frisquet avec l'"hiver" qui arrive. Donc voici ce qu'il vous faudra :   Pour la purée : - 4 belles patates douces blanches - 2 petites pommes de terre - 1 gros oignon - 1 pincée de sel aux épices (ou autre similaire) - 1 pincée de noix de muscade - 1 pincée de piment d'espelette (facultatif) - du lait végétal Pour le hachis : - 100g de grosses PST - 3-4cs de tamari (celui qui... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 21:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

15 mai 2017

Tofu Frit aux Graines de Sésame

  Voilà une façon rapide de consommer du tofu avec un bloc de tofu ferme lambda du commerce. J'ai choisi de mettre des graines de sésame mais on peut le faire sans si vous n'aimez pas le sésame. Alors il vous faudra pour 8 morceaux de tofu de la taille d'un nugget standard : - 1 bloc de tofu ferme - de la farine de pois chiche (environ 3cs rases) - 1cs de fécule de manioc ou maizena + 3cs d'eau - sel - poivre - ail en poudre - Ail/gingembre frais moulu -tamari - Piment d'espelette (facultatif) -graines de sésame ... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 19:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
15 mai 2017

Brèdes Citrouille

J'adoooore les brèdes ! Vous ne connaissez pas ce que sont les brèdes ? Mais si, vous les connaissez certainement puisque ce sont les feuilles de légumes, tels que l'amarante (brèdes pariatère), les christophines (brèdes chouchou), betteraves et aussi les citrouilles. Et c'est de celles ci dont il s'agit. J'en ai eu dans mon panier bio de la semaine. Mais avant de les faire cuire il faut les trier comme oon dit ici. C'est à dire qu'on va enlever les grosses tiges, enlever les filasses (comme sur les haricots verts ou le celeri)... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 18:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 mai 2017

Omelette Végane aux Courgettes

J'ai déjà testé plusieurs fois les omelettes à la farine de pois chiche qui est super pour cela car la farine à elle seule a ce petit gout d'oeuf. Pour se faire on a la possibilité de lier la farine de pois chiche à du tofu soyeux ou de la crème végétale ou encore du lait. Mais la recette la plus simple et inratable d'omelette sans utiliser du soja, c'est de remplacer ce dernier par de l'eau et de la fécule de pomme de terre afin de rendre l'omelette moelleuse. Alors si en plus on y met de la courgette, riche en eau, elle sera... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 21:50 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
30 avril 2017

Saucisses Express d'Avoine

Vraiment, pourquoi diable chercher 10000 ingrédients, 10000 façons de mettre en forme des saucisses végétales, alors qu'on a possibilité de faire des choses hyper méga simples, inratables et à la dernière minute. Vraiment, je me le demande lol Décidées au dernier instant, car manger un couscous sans saucisses c'est bizarre, ces saucisses express faites à base de flocons d'avoine, sont excellentes. Il vous faudra donc, pour 3 saucisses : - des flocons d'avoine (environ 3 grosses cuillères à soupe) - de l'eau chaude - 2 biscottes... [Lire la suite]
Posté par KtyKty à 13:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,