15 juillet 2016

Minis cakes au Quinoa et à la courgette (Sans Gluten)

      Ce soir j'avais envie de tester de petits cakes salés sans gluten. Jusqu'à présent je les trouvaient assez secs quand même, malgré qu'ils soient très bons. Ayant un reste de quinoa cuit dont je ne savais que faire car en quantité trop insignifiante pour même pas une personne, et une tite courgette qui se sentait un peu seule, la pauvre, mdr, me suis dis aller, faut que je teste une nouvelle recette. Alors voilà les doses, que j'ai plus ou moins réussis à noter lol - 85g de quinoa blanc cuit- 85g de... [Lire la suite]
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15 juillet 2016

Velouté de Citrouille (au Thermomix)

  Chez nous, Juillet est le mois le plus froid, surtout ces temps ci ou les températures connaissent des records de baisse, tellement que dans les hauteurs de l'ile il givre et que tout est tout blanc le matin !! Si si, même sous les tropiques on peut avoir froid .. ahgla gla .. et comme j'habite un peu en hauteur (15 degrés le soir dehors), autant dire que les soupes sont de rigueur chaque soir lol Celle ci est l'une de mes préférées car elle est si douce avec ce caractère légèrement sucré de ces cucurbitacées et ce volupté... [Lire la suite]
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13 avril 2016

Carry de Navet

  Les navets sont, comme les betteraves, des légumes un peu boudés avec leur gout particulier. On pense à eux pour les soupes bien souvent mais ils sont tellement meilleurs lorsqu'on les met à l'honneur dans un plat principal comme le carry, spécialitée bien de chez nous le 974 ! Alors voici comment changer de vos habitudes et les consommer autrement.   - 10 petits navets nouveaux- 3 petites tomates- 1cs de concentré de tomate- 1 oignon- 1cs de mélange ail/gingembre- 4 feuilles de curry (Caloupilé)- 1cc de curcuma-... [Lire la suite]
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11 avril 2016

Bounty express à ma façon

    Je n'ai jamais été friande de ces barres de Bounty du supermarché car je les trouve trop sucrées, avec trop de coco et donc si peu de chocolat finalement que je n'arrivais jamais à en manger une, même mini, en entier sans être écoeurée. Alors j'ai vu cette vidéo de Tasty passer avec tout un procédé bien sympa mais encore un peu trop "travaillé" pour la fainéante que je suis :P Donc j'en ai faite une, de version, express, sans ni trop de sucre, ni trop de coco mais bien évidemment forte en cacao lol Alors voilà mes... [Lire la suite]
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21 mars 2016

« Donuts » Moelleux Sans Gluten, Sans Soja

    Ho bah ça faisait longtemps tiens !! lol Une envie de chocolat et une petite faim, ca donnent une recette express ! On cherche ses moules en forme de coeur partout, sans les trouver, et on retrrouve un petit set de mini donuts ! Bon bah, ce ne seront pas des beignets gras et sucrés avec levure de boulanger donc une faim qui sera assouvie rapidement, ben ça tombe bien,  car j'aime ce qui est light et rapide. J'ai utilisé ici du Xylitol autorisé pour les diabétiques, et qui sucre autant que le sucre.   ... [Lire la suite]
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08 mars 2016

Quiche d’endives express

      Vous me connaissez bien, donc vous vous en doutez que cette recette est express ce qui ne l'empêche pas d'être super bonne. Alors si vous voulez la reproduire chez vous, voici ce dont vous aurez besoin : - 1 pâte feuilletée (ou brisée mais je préfère la feuilletée) - 500g d'endives - 3 gousses d'ail - 1 gros oignon - du curry - 400g de tofu soyeux - 3cs de parmesan de noix de cajou (voir recette sur le blog) - sel - poivre - du saucisson végétalien (fry's vegetarian pour les 974 lol) Facultatif... [Lire la suite]
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29 février 2016

Cookies à la Dakatine (Sans Gluten)

    Qui ne connait pas la Dakatine sous les tropiques ? lol Lol, c'est THE rédérence en matière de pâte d'arachide, légèrement salée, à tartiner. Après s'être assurée que cette pâte d'arachide, non bio oups, ne comportait aucun ingrédient d'origine animale, nous nous en servons à la maison le plus souvent pour faire ce qu'on appelle chez nous le Rougail Dakatine, dont ma fille rafole d'ailleurs, et jamais en sucré. Qu'à cela ne tienne, me voici une envie soudaine de cookies original et le pot de dakatine me faisant... [Lire la suite]
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26 janvier 2016

Quiche Aux Oignons Sur Pâte Brisée Presque Sans Gluten

  La cuisine varie souvent en fonction des ingrédients qu'il nous restent lorsque nous sommes en vacances et que la corvée des courses est réduite lol Et donc hier j'ai vu tous mes oignons qui débordaient de mon ti panier et ma fille n'ayant de cesse de me réclamer des tartes des tartes et des tartes ... euh non pas celles en language familier lol mais celles qui se mangent par gourmandise ... a vu son rêve se réaliser .. ah les enfants il ne leur en faut pas beaucoup n'est ce pas .. et avec ce compliment à  la fin qui... [Lire la suite]
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25 janvier 2016

Madeleines aux Poivrons et Olives Sans Gluten

    Idéales pour un apéritif, une entrée, un pique nique, un gouter ... bref aucune raison de se priver de ce petit encas très simple à réaliser, ne demandant pas 10000 ingrédients introuvables et dans laquelle on peut y mettre ce que l'on aime. J'ai choisi de les faire cuire dans des moules à madeleines car au début je les faisaient dnas des minis moules à cake mais en madeleines je les trouvent plus belles et elles cuisent aussi plus vite. J'ai déjà fais des madeleines express pour des coups de faim précipités sans... [Lire la suite]
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19 janvier 2016

Tartelettes Express aux Fruits Rouges et Pitaya

        Ce que j'aime par dessus tout en dessert ce sont les tartelettes aux fruits sans chichi c'est à dire sans crème (il m'est déjà arrivée au restaurant de commander une tarte aux fruits et constatant que celle ci était bondée de crème patissière, de devoir enlever les fruits, les mettre en attente, enlever la crème, et remettre les fruits mdr). Donc le plus simple dans la vie est souvent le meilleur donc cetet recette sera express et facile à réaliser. J'ai utilisé pour celle ci de la gelée de Pitayas... [Lire la suite]