29 mars 2017

Salade Fraiche de Torsades

    Depuis le temps que monsieur me disait qu'il aimait ça ..... maintenant il me dit on dirait ceux que me faisait mama ... cool, en vla un bon compliment lol Pourtant purée que c'est simple à faire surtout s'il nous reste des pâtes cuites de la veille. Alors voilà qu'est ce qu'il y a dans ma salade de pâtes fraiches   - des pâtes torsadées (j'aime beaucoup celles ci pour les salades de pâtes) - de la sauce tomate qui reste (si y a pas c pas grave on mettra plmus de tomates fraiches) - des tomates fraiches... [Lire la suite]
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29 mars 2017

Pâte à tartiner Chocolatée Express au Pralin

  Oups, au réveil plus de pâte à tartiner chocolatée !! misère !!! Mais non, on a toujours, une, voir des, solutions chez les fainéants astucieux et la voici :   - 100g de chocolat noir dessert - 1cs de purée d'amandes - 1cs de pralin.         Faire chauffer les carrés de chocolat dans une casserole, sur feu très doux, avec un petit fond d'eau.Lorsque le chocolat a fondu de moitié, retirer vite du feu et bien mélanger . Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger, et c'est prêt. ... [Lire la suite]
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28 mars 2017

Gaufres de Pommes de Terre et Patates Douces

Oh ben ça faisait longtemps que je n'avais pas sorti l'appareil à gaufres car faut dire que le mien est un basique qui met 3 plombes à cuire mais qu'importe pour une fois. Ce soir, comme chaque soir d'ailleurs, je tente de faire les repas légers. Alors dans ces gaufres peu de farine bien qu'il soit tout à fait possible d'en mettre plus mais à ce moment la texture finale changera et bien que bonnne, sera un peu lourde à mon goût. Alors voici ce qu'il vous faudra et mes recommandations en notation à la fin :   - 460-500g de... [Lire la suite]
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23 mars 2017

Tarte de Curry de Poireau-Pommes de Terre

Ce n'est que la 3eme tarte aux poireaux me direz vous.... lol..... oui oui, je sais  mais aucune ne se ressemblent. Celle ci reste simple à effectuer et sa petite note indienne apportée par le curry et coco, vous emportera au delà de vos frontières. Voici ce qu'il vous faudra pour une tarte standard.   - 1 pâte brisée ou feuilletée végétalienne - Huile d'olives - 1 gros oignon - 1cs de mélange ail/gingembre frais préalablement mixés - 700g de blancs de poireaux (ici du surgelé pour la rapidité) - 4 minis pommes de... [Lire la suite]
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16 mars 2017

Minis Galettes de Patates Douces

J'ai toujours aimé ces galettes de pomme de terre car c'est simple à faire, qu'on peut y mettre les épices que l'on veut et qu'elles me rappellent ma grand mère maternelle. Mais cette fois ci, n'ayant que de petites petites pommes de terre et une énooorrme patate douce orange (oui car ici on a surtout les blanches), je me suis dis qu'elle ferait l'affaire d'autant qu'on peut encore plus compenser leur douceur par plus d'épices. Voici donc ma recette : - 1 grosse patate douce - 1 pomme de terre - 2 oignons rouges (pour la jolie... [Lire la suite]
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05 mars 2017

Cookies Sans Gluten A la Pomme

        Ahhh, cela faisait longtemps que je n'avais pas fais de cookies. En voilà donc, réduits en sucre grâce à de la pomme râpée. Moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, ces cookies seront idéales au goûter ou au petit déjeuner avec un bon petit thé ou café. Alors pour faire 9 cookies d'une trentaine de grammes chacun, il vous faudra :   - 100g de farine de riz - 20g de sucre roux (30 si vous avez le bec sucré) - 1cs de fécule - 1cc rase de poudre à lever - 30g de margarine -... [Lire la suite]
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02 mars 2017

Cake Sans Gluten Aux oignon-courgette-poivron-olives

    Voici une recette simple, sympatique et tout en légèreté puisqu'elle est sans gluten. On peut la faire dans de petits moules pour l'emporter en pique nique ou servir en apéritif ou simplement dans un moule à cake pour la déguster en plat principal. Il vous faudra pour la faire :   - 100g de farine de riz semi complet - 50g de farine de pois chiche - 6cs rases de fécule de maïs ou de pomme de terre - 1cc de poudre à lever - de 50 à 80ml d'huile d'olive (selon si vous utilisez les poivrons grillés à... [Lire la suite]
23 février 2017

Parmentier en verrine

    Voici une petite verrine sympa et rapide à réaliser avec bien peu de choses. Il vous faudra pour cela :   - 1 sachet de flocons de pomme de terre bios (ou des pomme de terre fraiches cuites) - 100g de PST (Protéines de Soja texturées) - 2 oignons - 4-5 gousses d'ail - 1 morceau de gingembre frais - du tamari - 1 bocal de sauce tomate - du persil frais -huile - sel/poivre     Mixer les PST au blender pour les réduire très finement et les couvrir d'eau chaude et verser du tamari. Laisser... [Lire la suite]
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22 février 2017

Crémeux de courgettes à la menthe fraîche

    Après quelques moments de silence, me voici de retour pour d'autres recettes simples et rapides à effectuer. Ma fille venant de se faire poser un appareillage dentaire nécessitant des repas froids pour éviter les douleurs, je vous présente donc le premier de la liste. Ok, je sais que vous direz que tout cela n'est pas de saison mais n'oubliez pas que je vis sur un petit cailloux dans l'océan indien et où on a la chance de ne pas avoir vraiment de saisons pour bien des fruits et légumes. Réservez donc cette recette... [Lire la suite]
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19 septembre 2016

Curry de Betteraves à la Crème de Coco ECOMIL

      Coucouuuuuuuuuu !!! Houlààà, cela fait longtemps que je n'ai pas alimenté mon blog. Pourtant j'ai eu la surprise il y a quelques semaines déjà de recevoir un mail d'un fournisseur, ECOMIL pour pas le citer (mdr), qui m'a proposé un partenariat à moi blogueuse de l'autre bout du globe accrochée à mon ti caillou perdu au lieu de l'océan Indien  !! je vous dis pas quelle fut ma surprise et le plaisir de se sentir d'un coup plus proche de l'Espagne où est implanté ECOMIL. D'ailleurs ECOMIL pour la petite... [Lire la suite]
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