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Vraiment, pourquoi diable chercher 10000 ingrédients, 10000 façons de mettre en forme des saucisses végétales, alors qu'on a possibilité de faire des choses hyper méga simples, inratables et à la dernière minute. Vraiment, je me le demande lol

Décidées au dernier instant, car manger un couscous sans saucisses c'est bizarre, ces saucisses express faites à base de flocons d'avoine, sont excellentes.

Il vous faudra donc, pour 3 saucisses :

- des flocons d'avoine (environ 3 grosses cuillères à soupe)

- de l'eau chaude

- 2 biscottes pour la chapelure

- des épices (ici : cumin, paprika, ail en poudre, piment d'espelette, poivre noir, sel parfumé)

- des poivrons grillés à l'huile (en bocal ici)

Dans un bol, verser les flocons. Les recouvrir légèrement avec de l'eau chaude et mélanger. Laisser les flocons gonfler un peu;

Ajouter les poivrons éminés en petits morceaux, et épices au gout.

Réduire les biscottes en chapelure et les ajouter aux flocons.

Faire 3 boules avec la préparation.

Les faire rouler une par une sur un plan de travail afin de les mettre en forme.

Faire revenir les saucisses dans une poele avec un fond d'huile.

 

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NOTES :

Parfaites avec un bon couscous végan.

Pensez à les faire cuire suffisamment longtemps pour que l'intérieur soit bien cuit, surtout si vous les avez faites assez grosses comme moi.

Ces saucisses peuvent se faire cuire au four, sur un papier cuisson.

Une quizaine de minutes à 180°, selon vos fours.

Les saucisses colleront peut etre un peu, alors mouillez un peu vos mains avant des les rouler.

Cette recette contient du gluten avec les flocons d'avoine. Mais j'ai entendu qu'il existait des flocons d'avoine sans gluten.

On peut faire cette recette avec d'autres flocons mais ceux d'avoines sont tout simplement parfaits, même s'ils ne sont pas complètement cuits à l'intérieur, ils seront quand même excellents. Je ne peux pas en dire autant des autres flocons.

 

 

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