28 avril 2015

Tuiles aux Amandes

  J'avais envie d'une petite douceur ce soir, de quelque chose qui change et qui soit rapide et simple à préparer. Ma fille ayant lorgné sur les amandes effilées pendant nos courses, alors j'en ai acheté. Puis prise par le manque de temps j'ai du abandonner mon idée de tarte amandine.  ALors voici mes tuiles végétaliennes aux amandes.   Alors, pour ces tuiles iil vous faudra :   - 2cs de fécule - 4cs d'eau - 2cs de sucre roux - 35g de margarine végétale - 2cs de farine T80 - Purée d'amandes 1cc... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Patates Douces au four

  Voici une petite recette express de patate douce pour les apéros surprises ou pour changer des traditionnelles Chips ou Frites à la Pomme de Terre.  Ou simplement en accompagnement d'un burger ou autre plat principal   Il vous faudra : - des Patates douces - Paprika - Garam Masala - Poivre - Sel - 2cs d'huile d'olive Éplucher et couper les patates douces en rondelles de l'épaisseur souhaitée sachant que fines elles ressembleront plus à des chips. Mettre celles ci dans un bol avec couvercle. Ajouter... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Nuggets de Protéines de Soja (PST)

Hum, il faut bien faire plaisir à son enfant hihi alors voici des nuggets aux Protéines de Soja Texturées que l'on trouve facilement dans les magasins bios et même votre supermarché bien souvent au rayon bio et autres. Pour ces nuggets il vous faudra donc : - 80g de PST (Protéines de Soja Texturées)- 1cs de miso (ou tamari ou shoyu ou bouillon)- 1 oignon- 1cs d'ail et gingembre moulus- paprika- cumin- sel poivre- autres épices de votre choix (ici ail-oignon-echalote séchés)- 1 petite PdT cuite (ou 1cs de farine)- 2cs de... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Boulettes de Riz

    Ahhhh, la cuisine de fainéante c'est toute une histoire mdr. Cette recette est née par accident, suite à un coup de bourre, car je ne l'avais jamais imaginée ni prévue. J'avais fais du riz sushi, des brocolis vapeur, et bien que personnellement le brocoli seul me suffise comme repas, je me suis imaginé les remarques de mon zouave qui adore dire "ça manque de sauce" alors je me suis dis des boulettes, avec de la sauce bien sur, ça serait pas mal.  Alors machinalement j'ai pris le paquet de flocons d'avoine, y... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Légumes farçis au Quinoa Rouge

  Parfois il m'arrive de manquer de justesse dans les proportions si bien que je me retrouve avec un stochk d'aliments cuits. Avec ce gros stock de Quinoa rouge j'ai pu faire les burgers dont la recette essur cette même page, et les légumes farçis ci présents.   ALors il vous faudra pour cela : - 3-4 cs de quinoa rouge cuit- 3 petites tomates rondes- 1 grosse courgette- 1 poivron- ail - gingembre - persil moulus- Sel poivre- parmesan végétal pour gratiner Vider les tomates et enlever la chair de la courgette.Mixer le... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Salade fraiche de Fèves Vertes

      Les légumineuses ne sont pas que faites pour faire des burgers. En effet, elles sont aussi extras en salades fraiches ! En voici une très simple faite avec un reste de fèves vertes cuites.   Ingrédients : - un reste de fèves vertes cuites- 1 petit concombre à croquer- 1petit poivron rouge- 1 tomate- quelques olives noires- huile d'olive  Mixer grossièrement concombre et poivron.Couper la tomate en petits cubes et les olives en fines rondelles.Mélanger le tout et incorporer l'huile d'olive et... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Gateau renversé à l'Ananas

  A l'occasion de l'anniversaire de mon chéri l'an dernier je cherchais une idée de gateau original et simple. Ayant plusieurs ananas à la maison j'ai décidé de lui faire ce gateau qui n'est pas compliqué du tout.  Juste un peu délicat si comme moi on a pas de moule spécialement réservé aux gateaux hihi Alors je l'ai fais dans un simple plat à gratin en verre, d'où sa forme carrée et arrondie sur les 4 bords. ALors pour se faire on aura besoin de :   Pour la pâte : - 40g de margarine végétale - 100 g de... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Burger de Quinoa Rouge

    Aller zou on continue dans la série burgers en tous genres !! Place au Quinoa, rouge je préfère. Pour se faire il vous faudra :   - 2 louches de quinoa rouge cuit égouté- 1 pomme de terre cuite- 1 petite patate douce cuite - 2cs de farine de pois chiche- ail - oignons - gingembre - persil - sel poivre- 2cs de sauce tomate Écraser la PdT et la patate douce et ajouter tous les ingrédients.Ajustez avec la sauce tomate ou la farine si la préparation est trop sèche ou liquide.Former des galettes dans... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Pâtes à la Carbonara

    Voici un plat que me réclame souvent ma fille qui a toujours été ultra fan de pâtes !! Euuuh comme pas mal d'enfants me direz-vous hihi ALors c'est ultra simple.   Il vous faudra donc : - Des tagliatelles- lait de soja (10cl environ)- crème de soja (25cl voir plus)- ail frais moulu- du tofu nature mariné        Couper un bloc de tofu nature en petits rectangles de la taille de lardons.Faire macérer ces morceaux dans de l'huile d'olive, avec de la sauce soja, du tamari et de... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Gateau Aux Carottes

    Hummm, j'adore la carotte !! Et un jour alors que j'en avais vraiment de trop je me suis dis pourquoi ne pas tenter un bon gateau. Alors voici un gateau à la carotte ultra simple et ultra bon, bien qu'un chouillat trop sucré à mon goût mais j'ai laissé la dose de sucre que j'avais mise car  je ne sui spas une référence en matière de sucre car je mange très très peu sucré depuis si longtemps. ALors il vous faudra donc : - 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1cc de bicarbonate- 100g de sucre roux- 10... [Lire la suite]
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