burger_carottes_tofu_gros_plan

 

 

Il existe tellement de façons de faire des burgers avec peu de choses qu'il serait dommage de s'en priver surtout que cela plait toujours aux enfants.

Pour celui ci il vous faudra :

- 2 carottes
- 125g de tofu ferme
- 1 gros oignon
- ail
- gingembre
- cumin
- origan
- sel poivre
- 1cs de fécule
- 2cs de farine de maïs

Mixer les carottes, l'oignon, l'ail, gingembre et tofu en laissant de petits morceaux.
Ajouter les autres ingrédients. Mélanger. Former 2 grosse galettes ou des petites et dans un poêle avec un peu d'huile d'olive, recto verso le temps d'obtenir de jolies couleurs papillon hihi
Le tofu nature étant très fade je vous conseille de le barder d'épices à votre goût sans hésitation. Moi meme je regrette de ne pas avoir mis plus d'ail-gingembre hihi

 

burget_carottes_tofu_papillon

 

 

Note :

On a dégusté ces burgers avec le Taboulé de Betterave que vous pouvez retrouver sur ce même blog.

Cette recette, comme la majorité de celles sur mon blog, est faite pour 3 personnes.

Il vous suffira donc de doubler, tripler les doses pour plus de convives.