Sauté de légumes aux germes de soja

Voici une autre version de légumes sautés avec des pousses de soja qui sont en fait des haricots mungp.

Pour cela il vous faudra

- 1 gros oignon rouge
- 2 tiges d'oignons verts 
- 2 carottes
- 1 morceau de chou chinois
- 3 têtes de brocolis
- 300g de termes de soja
- un beau morceau de gingembre frais moulu
- ail
- sauce de soja (Tamari pour les sans gluten)

Dans un wok faire revenir l'oignon émincé avec l'ail et le gingembre.

Puis ajouter les légumes en commençant par les carottes, puis le brocoli, le chou chinois et les germes de soja.

Arroser de sauce de soja 

Terminer par les oignons verts émincés.