Choucroute à la Créole

Un plat typique d'Alsace relooké à la Créole 

Il vous faudra pour cela :

- de la choucroute cuite au vin blanc

- des saucisses épicees

- du saucisson fumé

- des patates douces

- 1 oignon

- 1cs de mélange ail/gingembre

- du poivre sichuan

- piment en poudre

Mixer l'oignon et le faire revenir dans un wok avec le melange ail/gingembre et un fond d'huile.

Ajouter les patates douces et les faire revenir avant d' incorporer les saucisses et le saucisson.

Lorsque tout cela aura pris de belles couleurs ajouter la choucroute et le poivre ainsi qu'un fond d'eau pour ne pas la désécher.

Parsemer de poudre de piment avant de servir .... enfin si vous aimez le piment hihi

Bon Appétit.

Comments

[natacha]

cette recette est au programme cette semaine pour moi !

[KtyKty]

Merci à toi de ton témoignage.

[KtyKty]

Bonjour. Oui, la choucroute est juste cuite avec du vin blanc (j'ai demandé de me sortir leur étiquette car vente en vrac dans le supermarché), et les similis viennent de chez Fry's Végétarian Réunion, .mais qui ne livre pas en Métropole par contre. Mais vous pouvez en trouver des équivalents dans vos mag bios et VPC comme chez UMV (un monde vegan)

[michemiche]

Pour la choucroute ,les saucisses et le saucisson ,? sont il vegés ? PAR AILLEURS VOS RECETTES SONT TOP ! J'ai hâte de les essayer.merci.