saucisses_de_carottes_express

 


- 4 belles carottes
- 1cc de cumin en poudre
- des queues d'oignons verts
- 1cs d'ail-gingembre
- 1 gros piment (facultatif)
- 1cs de pâte d'arachide non sucrée
- 1cs de chapelure
- 1cs de basilic fraîche hachée

Mixer les carottes assez finement et les faire cuire dans un wok avec le gros piment, les oignons verts, l'ail-gingembre, et le cumin.
10mn plus tard verser la préparation dans un bol et ajouter le reste des ingrédients.

saucisse_carotte_pr_paration

Laisser refroidir avant de former des saucisses (ou la forme souhaitée) et les faire cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

 

 

 

Note de Fainéante :

Il est bien évidemment possible de mettre en forme ces saucisses afin de les rendre visuellement plus ressemblantes à des saucisses.... mais cela demande plus de temps et de travail hihi et étant fainéante, tant que cela tient en place à la cuisson ma foi inutile de se décarcasser, sauf si l'on reçoit des invités......