P_20150312_212905_NT_1Ce soir il me restait 2 vieux navets  --- je trouve que les navets tiennent moins longtemps au réfrigérateur que les carottes par exemple----- et quelques carottes. Donc l'idée était de faire des navets aux lentilles coraill recette deja faite et postée sur la page Facebook au debut de sa creation. Et bien évidemment en ouvrant le placard de cuisine oups plus de corail !! Mince alors ...mais ouf des lentilles vertes ! Sauvée je suis hi hi

 

Alors il nous faut

-1 oignon

- 3cs de melange ail/gingembre

- 2 navets

- 6 carottes

- 1cc de curcuma

- 1cc de garam masala

- pincée de sel

- 1 branche de thym frais

- poivre

- 1 verre de lentilles vertes

 - du saucisson végétalien

 

Dans un wok faire revenir dans un fond d'huile l'oignon emince et le mélange ail gingembre.

Dès coloration ajouter les navets et les carottes épluchés et coupés en lamelles.

Verser le curcuma etr le garam masala

Faire sauter les légumes 5 minutes avant d'ajouter les lentilles et recouvrir d'eau.

Laisser cuire une vingtaine de minutes avant d'incorporer le saucisson coupé en lamelles.

Rajouter de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.

Vérifier la cuisson des lentilles et poursuivre celle ci si nécessaire.

Saler et poivrer en dernier.

Servir avec du riz ou en plat unique tout simplement.

 

Alternatives :

- Vous pouvez utiliser n'importe quelle sorte de lentilles à la place des vertes.

- Vous pouvez bien sur utiliser des saucisses végétaliennes si vous n'avez pas de saucisson végétalien.

- A ce moment je vous conseille de faire griller vos saucisses en tout premier dans un fond d'huile et le mélange ail-gingembre histoire de leur donner une belle couleur et un peu plus de goût.

- Vous pouvez aussi utiliser du miso pour agrémenter ce plat.

- Les doses en épices sont light car pour moi je les double facilement mais pas tout le monde aime les plats épicés ou pimentés.

 

Voilà ma toute première recette sur mon blog.

Une recette hyper simple et rapide en préparation le plus long étant la cuisson des lentilles.

Bon appétit zot toute comme on dit chez moi